არა ყველა ქერი იგივეა
01 წლის 02
დიდი გათიშე
რიჩარდ Drury / გეტის სურათები თუ თქვენ ეძებთ ქერის ყიდვას ლუდის ყველა მარცვლეულისთვის, ალბათ სავარაუდოდ გვხვდება ფრაზები "ექვსი რიგისა" და "ორი ზედიზედ". რას გულისხმობენ?
ყველაზე ხშირად გამოყენებული მარცვალი შორს არის ქერი. ეს არის ის, რაც მეწამეს ჩვეულებრივ გულისხმობს, როდესაც ლაპარაკობენ ალაოს ან მარცვლეულს და რას ეძებთ თუ ხედავთ სიტყვებს "ორ-ზედიზედ" ან "ექვსი სტრიქონზე".
ეს სიტყვები ეხება ქერქის ბირთვზე მცენარის ზრდას. ორ ზედიზედ, ისინი პირდაპირ გაფორმებულია პირდაპირ ორივე მხარეს shaft, ისევე როგორც პირველი სურათი. ექვსი გრაფაში, ისინი ექვსი უფრო მჭიდროდ სივრცეში არიან, ისევე როგორც მეორე სურათი.
რა განსხვავებაა
საკმაოდ ბევრი ყველგან, მაგრამ ჩრდილოეთ ამერიკაში, ეს არის განსხვავება ლუდისა და ცხოველის საკვებს შორის. ორი რიგის გამოიყენება მწიფდება, ხოლო ექვსი row გამოიყენება feed პირუტყვს.
ჩრდილოეთ ამერიკაში, ეს სხვადასხვა ამბავია. ბარელი ევროპაშია და როცა ევროპელმა ქართველებმა ამერიკაში მიიყვანეს, ისინი ექვსი გრაფა იპოვნეს მზარდი კლიმატისთვის. ექვსი რიგის წარმოება ჩამოართვეს და ჩრდილოეთ ამერიკულ ლუდის სტილს ადაპტირებული აქვს. ბევრი ჩრდილოეთ ამერიკული ლუდის დღეს გამოიყენოთ როგორც ორი და-რიგიანი მწვადი ქერის, მაგრამ ეს მართლაც ერთადერთი ადგილია, რომელიც თქვენ ნახავთ ექვსივე.
ორი რიგის უპირატესობა
რატომ არის ორი რიგი ამჯობინა დანარჩენი მსოფლიოს? არსებობს რამდენიმე ძირითადი მიზეზი. ერთი, ორი კარის ქერის კერნელი უფრო დიდი და უფრო ფორმაა. მას შემდეგ, რაც კერნელი იზრდება საპირისპირო მხარეს shaft, მათ აქვთ უამრავი ოთახი მისაღებად დიდი და ტენდენცია იყოს იგივე ზომა. ექვსი მწკრივი ბარელი შემდეგნაირად გამოიყურება, ორი დიდი საპირისპირო რიგებისგან, მაგრამ სივრცეში ივსება პატარა კერნის ოთხი რიგები.
ეს არათანაბარი ზომა ექვსი გრაფის ბირთვში შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები milling, არსებითი პროცესი, რომელიც grinds up მარცვლეული და კარგად ჩანს კარადები შიგნით. თუ თქვენ ცდილობდა მცირე და დიდი კერნელი წისქვილთან ერთად, უმრავლესობა მცირედ გადანაწილდა. აქედან გამომდინარე, ყველაზე მეექვსე მარცვლეული კერნელი ჰყოფს მოსავლიანობით. უფრო დიდი პირობა ხდება ლუდისა და პატარა ცხოველებზე ცხოველის საკვებში.
რატომ არ ვაქცევთ პატარა კერნებს? როგორც წესი, thumb, უფრო დიდი ბირთვი არის, უფრო სახამებელი იგი შეიცავს. უფრო დიდი ბირთვი უფრო შაქარი და უფრო ეფექტურია.
ეს არის კიდევ ერთი მიზეზი, რომ ბევრი სელექტორი ორ-ზედიზედ ურჩევნია: ყველაზე დიდი ექვსივე კერნელი კი მათი ორი რიგის კოლეგებთან შედარებით პატარაა, ხოლო ორი რიგის მარცვლეულის გამოყენება, ჩვეულებრივ, 1-2% -ით უფრო მაღალია. ძირითადად, ორი რიგის გაძლევთ უფრო bang თქვენი მამალი, და თუ თქვენ დიდი კომერციული ლუდსახარში, ყველა მამალი მნიშვნელოვანია.
მიბმული რომ ქვედა სახამებელი შემცველობა არის მაღალი ცილის შემცველობა, რაც ზოგჯერ შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები, როგორიცაა სიწითლე და გაუთვალისწინებელი გემოვნება.
02 02
რატომ გამოიყენეთ ექვსი რულეტი?
ექვსი რიგის ქერის აქვს კერნელი წელს ექვსი მკაფიო რიგები გარშემო shaft. რობ ლოუსონი / Photolibrary / გეტის სურათები რატომ გამოიყენეთ ექვსი რიგის ალაო? ერთი რამ, რაც ექვსი გრაფა მართლაც აპირებს, უფრო დიასტაზური ძალაა. ეს იმას ნიშნავს, რომ ატმოსფერული ფერმენტების უფრო მაღალი კონცენტრაციაა, რომელიც მარილის პროცესის დროს მარცვლეულის შექების შაქარს გადააქცევს. თუ თქვენ ყველანაირ საბაზო ლაქთან ერთად მწიფდება, შენ ძალიან ბევრი ავტომატურად გაქვთ საკმარისი დიასტაზური ძალა, რათა ჩაიცვა შენი შაქარი.
მაგრამ დაამატეთ სპეციფიკური მარცვლების და unmalted მასალები, როგორიცაა სიმინდის და შვრია (მოუწოდა adjuncts), და თქვენ შეიძლება გადაეყარონ პრობლემა. ეს ინგრედიენტები მცირე ან არ აქვთ დიასტაზური ძალა საკუთარი, ამიტომ ისინი დაეყრდნონ ბაზაზე malts გარდაქმნას მათი საღებავი შევიდა შაქარი. თუ თქვენ იყენებთ ექვსკარიანი ალაოთი, თქვენს განკარგულებაში უფრო მეტი დიასტაზური ძალა გაქვთ და შეგიძლიათ დაამატოთ უფრო სპეციფიური მარცვლეული და უნაყოფო დამხმარე ნივთიერებები.
ასე რომ, რომელია ბეთერი ?
ეს მართლაც დამოკიდებულია იმაზე, რაც თქვენ მწიფდება. გაითვალისწინეთ, რომ საერთაშორისო გაყოფამ გამოიწვია ტრადიციული განსხვავებები. ჩრდილო ამერიკული ლუდი, განსაკუთრებით სპეციფიკური ლაქები და დამხმარე ნივთიერებები, როგორც წესი, 6-ზე მეტი სუფთაა. თუ ეს სტილია, თქვენ შემდეგ გააკეთე, ნეტავ გააკეთონ თავიანთი კვალდაკვალ.
ამავე ნიშნით ტრადიციული ევროპული ლუდი თითქმის ყოველთვის ორჯერადი მარცვლოვანია. თუ გინდა გერმანიის ან ბელგიური ალის გემო, უნდა ეცადოთ ორი მარცვლეული.
ორი ურთიერთგამომრიცხავია? რათქმაუნდა არა. თუ გინდა გერმანიის ლუდი, მაგრამ ყველა იპოვე არის ექვსი მწკრივი ალაო, შენი ლუდი არ არის დანგრეული. ექსპერიმენტი, აურიეთ ყველაფერი და დაინახავთ, თუ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ განსხვავება.