არომატული და მწვავე, მწვანე ლობიო მწნილის სალათები დიდია სალათებით, მშვენიერი ნაცრისფერი ღორის ჩათვლით, განსაკუთრებით ღარიბი ღორის მსგავსად, განსაკუთრებით კარგი ადგილისთვის, ან სისხლძარღვთა მარილში ნიახურით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ჯაზის up კლასიკური relish უჯრა შექმნას გარეთ ან დროს მძიმე კერძები რაღაც crunchy და ნათელი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამჩნევთ, რომ როდესაც ისინი უბრალოდ იჯდა მაცივარში, ისინი, როგორც წესი, გაქრება როგორც ადამიანი ეძებენ საჭმლის (მიიჩნევს თავს გააფრთხილა).
იფიქრეთ მწნილებმა რთულია, ან ბევრი დრო გაატაროს? ეს ასე არ არის. ისინი ძალიან ადვილია, რადგან ისინი "მაცივარი მწნილები", რაც იმას ნიშნავს, არ არსებობს საკონსერვო kettle, არ დალუქვა ქილებში. ამის ნაცვლად, მწნილეებს საშუალება ეძლევათ განავითარონ თავიანთი არომატი, ხოლო გაცივებული. რადგან ისინი არ არიან სითბოს დამუშავებული, ისინი არ არიან ჩართულნი იმ მწნილების ბაგეზე, რომელიც უნდა მოხდეს ყველით ჩამოსხმული, მაგრამ მას შემდეგ, რაც ისინი სტერილური და დალუქული არ იყენებენ სითბოს დამუშავებას, ისინი ინახება მაცივარში (არ კარადა) შეინახოს ისინი spoiling.
შენიშვნა: შეამჩნევთ, რომ ეს რეცეპტი არის 1-წთ-იანი მწნილი პიკლისთვის, რომელიც გულისხმიერია ან ორი ლობიოა. რეცეპტი ადვილად აორმაგებს, სამჯერ, ან თუნდაც quadruples თუ თქვენი მოსავალი არის დიდი და თქვენი მაცივარი სივრცეში არის საკმარისი.
რა გჭირდებათ
- 5 უნცია
- მწვანე (ან ცვილის ლობიო)
- 1 pint jar ერთად სახურავი
- 1 clove ნიორი
- 1/2 ჩაის კოვზი თესლი
- 1 პატარა ხმელი ჩილი
- 1/8 ჩაის კოვზი შავი წიწაკა
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1 ჭიქა სიდრი ძმარი
- 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი
როგორ ჩადება იგი
- სანამ შეწუხება მწვანე ლობიო, მოწყობა მათ ვერტიკალურად pint jar სანახავად რამდენი იქნება მორგებული. ჩაალაგე ისინი, როგორც მჭიდროდ, როგორც თქვენ შეგიძლიათ - ერთხელ თქვენ დაამატოთ ცხელი თხევადი, ისინი შემცირება მხოლოდ ცოტა, ასე რომ მოგერიდებათ ნამდვილად cram მათ ამ ეტაპზე.
- ამოიღეთ ლობიო ეხლა jar და ახლა მორთვა მათ, რათა შეწყობოდა სიგრძე jar, ტოვებს მინიმუმ 1/2 inch ცარიელი სივრცის ზედა jar. ჩაალაგე შებოლილი ლობიო თავში ჯარი.
- კანი ნიორი და მოჭრილი მას მეოთხედი. სავარჯიშო მათ მწვანე ლობიოსთან ერთად.
- ნამცხვარი თესლი, ჩილე, წიწაკა და ყავის ფოთოლი ლობიოში ლერწმის გარშემო.
- განათავსეთ ძმარი, ღვინო, შაქარი და მარილი მცირე ხბოს. მოამზადეთ იგი მაღალ სითბოს და boil მეტი 2 წუთი (გინდათ შაქარი და მარილი სრულად და მთლიანად დაიშალა). ჩაასხით ცხელი ნარევი ლობიოზე. თხევადი სრულად უნდა მთლიანად დაფაროს ყველა ლობიოზე. Screw on სახურავი და ნება jar იჯდეს სანამ ის დამთავრდება ოთახის ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც jar გაცივდა ქვემოთ, refrigerate Bean მწნილის მინიმუმ 2 დღის განმავლობაში ან 6 თვით ადრე ჭამა. ერთხელ გაიხსნა, ცხადია, თქვენ გსურთ შეინახოთ jar მაცივარი.
მოძებნა მეტი მწვანე Bean რეცეპტები აქ . გსურთ მწნილების გაკეთება, მაგრამ მწვანე ლობიოს არ მაინტერესებს? სცადეთ Asparagus Pickles , Okra Pickles , ან Zucchini Pickles .