გამოიყენეთ ახალი პომიდორი , რათა ეს luscious კრემისებური ტომატის წვნიანი. საკმაოდ ადვილია და ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე ტომატის წვნიანის ნაღები.
თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისია საკუთარი პომიდორით ან კარგი ფერმერის ბაზრის მიმდებარე ტერიტორიაზე, შეგიძლიათ ადვილად გაანადგუროთ პომიდორი საკონსერვო აურზაურის გარეშე და ისინიც დააგემოვნებიან, ვიდრე დაკონსერვებული. უბრალოდ დაიბანეთ, მშრალი მშრალი, საყინულე ზოლში ჩამოსხმის მთელი პომიდორი, ჩაიძიროს ჰაერი ჩალის, ბეჭედი და გაყინვა. როდესაც თავებს მათ, ტყავი გათიშულია, და მზად არიან წავიდეთ.
ეს რეცეპტი არის ჯუდი გორმის "ბოსტნეულის ნამცხვარი".
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons კარაქი
- 1 საშუალო ხახვი (coarsely დაჭრილი)
- 2 tablespoons
- ყველაფერის ფქვილი
- 2 ჭიქა წყალი
- 4 ფუნტი პომიდორი (peeled, დაითესა და დაჭრილი შევიდა ცალი)
- 2 tablespoons ღია ყავისფერი შაქარი
- 6 მთელი კბილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- Dash ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 ჭიქა whipping კრემი
როგორ ჩადება იგი
- დნობის კარაქი დიდი saucepan.
- დაამატეთ ხახვი და გადაყარეთ ქურთუკი.
- ჩაცხრილეთ საშუალო სითბოს სანამ ხახვი სატენდეროა.
- წაიღეთ ფქვილი და გააგრძელეთ საშუალო სითბოს გაცხელება, სანამ ნარევი foams.
- აურიეთ წყალი და მოვხარშოთ.
- გაზომეთ ტომატის ცალი 3/4 ჭიქა და განზე. დაამატეთ დარჩენილი ტომატის ცალი მდუღარე ნარევი.
- აურიეთ ყავისფერი შაქარი და კბილი.
- შეამცირეთ სითბო და მზარეული, გამოვლენილი, ნაზი ბუშტის 30 წუთის განმავლობაში.
- გადატანა კვების ქარხანაში და აიძულებს ნარევი მეშვეობით.
- დაბრუნება სოუსით და აურიეთ დაცული ტომატის ცალი.
- შეურიეთ მარილი, წიწაკა და ნაღები.
- ნაზად სუფთა სუპი მეტი საშუალო სითბოს მაგრამ არ boil.
მენიუ წინადადებები
სუპი და სენდვიჩი არის კლასიკური კომბოსტო. შემწვარი ყველი ფუტკრის სუპერის კრემია. ჩადება მარტივი grilled ყველის ამერიკული ჭვავის ან რეგულარული თეთრი პური თუ გსურთ რამ მინიმალისტური.
თუ შემოქმედებით მიმართულებას უფრო მეტად გინდა, გამოიყენე ორი ან სამი განსხვავებული ყველი; აირჩიე შვეიცარია, ჩედდარი, მონტერე ჯეკი, წიწაკა ჯეკი, ლურჯი, პროვოლინი, გრუერი, გუდა, მიუნსტერი ან ჰავარი. ახლა პურისთვის. არჩევა sourdough, სახის ზრდასრული ვერსია თეთრი; multigrain თუ გრძნობს, როგორც assuaging თქვენი დანაშაული; ან pumpernickel ან ჭვავის ამისთვის tangy გემო. სქელი ნაჭერი გააკეთოს heartier სენდვიჩი და ასევე გამართავს ერთად უკეთესი.
ტომატის სუპის ნაღებისგან, ახალი ტომატის ნაჭრებისგან შემწვარი ყველით არ არის არბილური. ასევე, გემრიელი. სხვა გემრიელი იდეები წითელი ხახვი, ავოკადოს ნაჭრები, ბეკონის crispy ნაჭერი, სოკო, ჰამბურგერი კამალი, შავი ზეთისხილი ან poblano წიწაკა.
ეს ჩვეულებრივი კვება ლუდისთვის უწოდებს. ღია ვარდისფერი ლაჯერი ან ქარვა ალე ძალიან დიდია საშუალო მკვეთრი ჭაჭით, ჰეტევიეზენით მონტერე ჯეკთან და მუქი პორტთან მკვეთრი ჭაჭით. თუ თქვენ უფრო ღვინო ხართ, ზინფანდელი და სირაჰი / შირაზი ყვითელი ყველით დომინირებს სენდვიჩთან ერთად, მაგრამ შარდონაი და riesling კარგი თეთრ ყველით დამზადებული სენდვიჩებით, გარდა მკვეთრი თეთრი ყველით, რომელიც უკეთესია წითელი ღვინისგან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 234 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 16 მგ |
| ნატრიუმი | 267 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 5 გ |