განმარტება:
Moussaka არის ფენიანი ღუმელი casserole კერძი დამზადებული ბოსტნეული და ხორცი. მუსაკაკის ყველაზე კარგად ცნობილი ვერსია მზადდება კვერცხუჯრედის ნაჭრებით , ყველით და ხორცის სოუსით, რიყით სქელი ბეჭამელის სოუსით; თუმცა სხვა რჩეულები კარტოფილებს, ზუკჩინებს, ან ბოსტნეულის კომბინაციას ითხოვენ. ცოტა ხნის წინ, meatless (ვეგეტარიანული) ვერსია ასევე გახდა ფართოდ ხელმისაწვდომი.
1900-იანი წლების დასაწყისში, მუსკაკა უფრო მარტივი კერძი იყო, უბრალოდ ბოსტნეული და ხორცი.
ბექამელის სოუსით დამატებით მიეკუთვნება ნიკოსის ტერმინალს , ბერძნულ მზარეულს, რომელიც საფრანგეთში სწავლობდა და ამ ახალ ვერსიას საბერძნეთში ფავორიტი გახდა.
გამოთქმა: moo-sah-kah
ალტერნატიული შელოცვების: musaka, mousaka, moussakas (ბერძნულ ენაზე: μουσακάς)
მაგალითები: Moussaka არის ერთ ერთი ყველაზე ცნობილი ბერძნული კერძები.