თუ თქვენ არ ხართ საჭმელებით შეპყრობილი Instagram მიმდევარი, თქვენ შეიძლება გამოტოვოთ ღრუბელი კვერცხი გაბრაზება, მაგრამ ეს ჭკვიანი გზა საზ კვერცხი არ არის მხოლოდ ლამაზი. Cloud კვერცხები დელიკატური და გემრიელია. მეთოდი ასევე საკმაოდ მრავალფეროვანია, შესანიშნავია სათამაშოების გარშემო სხვადასხვა არომატით, ყინულის ტიპის შეცვლით, დაამატეთ ხსნადი მწვანილი, თუნდაც გარკვეული დაიმსხვრა ბეკონით ან რამდენიმე სანელებლით. მაშინ შედეგები შეიძლება შეჭამეს ყველა საკუთარი, გამოიყენება ყველაზე სალათები ან მარცვლეული bowls, ან მითითებული საფუძველზე ინგლისურ muffin ამისთვის ყველაზე მაღალი მიიღოს კვერცხები ბენედიქტ თქვენ ოდესმე მინახავს. მათ არ სჭირდებათ სოუსი-ყველი დაამატეთ უამრავი გემო-მაგრამ ცოტა მწვანე ნივრის Pesto საკმაოდ კარგია.
ერთი პრობლემა: ისინი არ იცვამენ კარგად, ამიტომ გეგმავენ მათზე მსახურებისას და ჭამის დროს, როდესაც ისინი ღუმელში გამოდიან. უფრო დიდი ჯგუფისთვის, ეს რეცეპტი ადვილად აორმაგებს ან სამჯერ - საჭიროა მხოლოდ საცხობი ფურცლები, რათა ყველა ღრუბლებზე გაუმკლავდეს ან გაყალბებდნენ მათ.
რა გჭირდებათ
- 4 კვერცხი
- მშრალი ზღვის მარილი
- 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს
- Garnish: chives და / ან კამა
როგორ ჩადება იგი
- Preheat და ღუმელი 400F და მოწყობა საცხობი თაროს ზე მესამედი ღუმელი. შეავსეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით ან მსუბუქად ზეთი (სპრეი ზეთი მუშაობს ლამაზად).
- გამოყავით კვერცხები , წვრილ ყუთში ჩამოსხმული იალქები და თეთრების დიდი თასი. თუ მოხდება თუ არა სპილენძის თასი ცემის კვერცხის თეთრებისთვის, ეს არის დრო, რომ გამოიყენოთ ეს! განალაგეთ yolks.
- Whisk კვერცხის თეთრების სანამ ისინი foamy გამოყენების ყველაზე დიდი whisk თქვენ უნდა სცემეს იმდენი საჰაერო რაც შეიძლება მათ. დაამატე მარილი. მკაცრი მწვერვალები იყავით, როდესაც თეთრთაგან შთანთქმავენ იმ პიკს, რომელიც ფორმებს უნდა ატარებდეს. დამატებითი ინფორმაციისათვის იხილეთ ვიპ კვერცხი . (შენიშვნა: შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ელექტრო beaters ან მდგარი მიქსერი, მაგრამ whisking ასეთი მცირე რაოდენობის თეთრების მიდის საკმაოდ სწრაფად ხელით და ნაკლებად სუფთა- up hassle, ასევე მიიღებთ მხოლოდ teeniest of workouts!)
- ნაზად ჩამოყალიბეთ ყველის რძის ან სილიკონის სპაგულა გასწვრივ თასის გასწვრივ, კვერცხის თეთრეულის ნარევით და უკანა მხარეს თავში თასი, მოხსენება და კვერცხის თეთრკანიანი და ყველი ერთად ერთად კვერცხის თეთრეულის გარეშე დაკარგვა ძალიან ბევრი საჰაერო თქვენ მუშაობდა ისე, რომ ითვალისწინებდეს მათ.
- კოვზი თეთრკანიანი 4 თანაბარი ქერქის პერგამენტზე ან ზეთოვანი საცხობი ფურცელით. გამოიყენეთ კოვზი ზურგის წითელი კვერთხი კვერცხის კერძი თითოეულ ცენტრში. არ დაამატე yolks ჯერ! Bake სანამ მხოლოდ დაწყებული ფერი, დაახლოებით 5 წუთი.
- ნაზად კოვზი yolk შევიდა ცენტრში კარგად "ღრუბელი". დაბრუნება ღუმელში და bake სანამ yolk არის runny, 3 წუთი, ან სრულად მითითებული, 8 წუთი.
- დაასხით chives ან / და კამა და გამოიყენოს მათ garnish ღრუბელი კვერცხები, თუ გნებავთ. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 103 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 213 მგ |
| ნატრიუმი | 252 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 9 გ |