როდესაც ამ გაფორმებული რულონები იწყება საცხობი ფანჯრების და სასურსათო მაღაზიებში თაროებზე, იცით, რომ აღდგომა უახლოვდება. მაგრამ ისინი არასდროს არ არიან უკეთესი, როგორც შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლში, და ეს რეცეპტი აწარმოებს ასეთი დიდი შედეგების, თქვენ გინდათ მათ ყოველწლიურად - და იქნებ არა მხოლოდ აღდგომისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა თბილი წყალი (105 დან 155 F)
- 2 პაკეტი
- აქტიური მშრალი საფუარი
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა თბილი რძე (105-დან 115 F)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- ჯუზეკი (ადგილზე)
- 1/4 ჭიქა კარაქი (შეარბილა, ექვივალენტი 1/2 ჯოხი)
- 6 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი (მდე 6 1/2 ჭიქა)
- 3 დიდი კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/2 ჭიქა გამხმარი currants
- 1/2 ჭიქა გამხმარი გარგარი (დაჭრილი)
- იყიდება კვერცხი Wash:
- 1 დიდი კვერცხის თეთრი
- 1 ჩაის კოვზი წყალი (შერეული კვერცხის თეთრი)
- იყიდება ლიმონი Icing:
- 1 ჭიქა კონდიტერი შაქარი (sifted)
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი (ახალი)
- 1 ჩაის კოვზი lemon zest (გახეხილი)
- 1 1/2 tablespoons რძე
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით თბილი წყალი ელექტრო მიქსერის დიდი თასიდან და შაქრის ზეთი და 1 სუფრის კოვზი. აურიეთ და დავრჩეთ ქაფით, დაახლოებით 10 წუთი.
- დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, თბილი რძე, მარილი, ჯავზი და კარაქი.
- დაამატეთ 3 ჭიქა ფქვილი და მიქსერის ტუჩების დანამატის გამოყენებით, საშუალო სიჩქარით სცემეს გლუვი და ელასტიური, დაახლოებით 5 წუთი. სცემეს კვერცხები ერთ დროს, ცემა სანამ გლუვი ყოველი დამატებით.
- სცემეს ვანილის, კირქვის და გარგარის და 1 ჭიქა მეტი ფქვილი. სცემეს კარგად შერეული, დაახლოებით 1 წუთი. სანიშნეს დარჩენილი ფქვილი, 1/2 ჭიქა დროს, სანამ რბილი ცომი, რომ მხოლოდ ასუფთავებს მხარეს თასი ჩამოყალიბდა.
- გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured სამუშაო ზედაპირზე და knead სანამ რბილი და ელასტიური, დაახლოებით 5 წუთი.
- მოათავსეთ ცომი დიდი greased თასი. ერთხელ დააბრუნეთ ზედა და დაფარვით პლასტიკური გადატანა. მოვიდეს თბილ ადგილას, სანამ გაორმაგდება მოცულობით, დაახლოებით 1-დან 1 1/2 საათამდე.
- Punch ქვემოთ ცომი. საფარის ინვერსიული თასი და მოდით დავდგეთ 10 წუთი.
- ცომი დაიწიეთ 24 თანაბარ ნაწილად. გააფართოვოს თითოეული ნაწილი შევიდა გლუვი ბურთი. მოათავსეთ ბურთები დაახლოებით 1/2 inches apart on greased საცხობი ფურცელი ან პან.
- მოდით მონეტები მოიმატებს, სანამ გაორმაგდება მოცულობა, დაახლოებით 25 დან 30 წუთი.
- Preheat ღუმელი 375 ° F. ფუნჯი რულებს მსუბუქად კვერცხის სარეცხი საშუალებით. ერთად მკვეთრი დანა, გაჭრა ჯვარი არა უმეტეს 1/2 inch ღრმა ზედა ყოველი როლი. Bake Rolls სანამ ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 20 25 წუთი. გადარიცხვა მათ მავთულხლართებს და მოდით მაგარი.
- ჩადება icing: პატარა თასი, აურიეთ ერთად ყველა ინგრედიენტი სანამ კარგად შერეული. კოვზი icing int პარტიის ჩანთა აღჭურვილია პატარა ბარის წვერი და მილის გადაკვეთა ზე მეტი თითოეული როლი. მოდით, ლოდინი მინიმუმ 20 წუთი იდგა, რათა იშიფრება, სანამ ემსახურება.