ან, რომ ასე ე.წ. "კარტოფილის ხრიკი" ნამდვილად მუშაობს?
ეს შეიძლება მილიონ სხვადასხვა გზით მოხდეს. ალბათ, იმ ძველ სამი სტიუჟის ფილმების მსგავსად, თქვენს მარილს ყუთში უშუალოდ შედუღებამდე უჭირავთ, და კატა გადმოხტა და მთელ რამეში ჩაიყვანა. ან იქნებ რეცეპტი, რომელსაც შემდეგ მოუწოდა Kosher მარილის , და გამოიყენეთ მაგიდის მარილი (რომელიც ორჯერ მარილით არის მოცულობით). მიუხედავად იმისა, თუ როგორ მოხდა ეს კითხვა, შეიძლება თუ არა?
კარტოფილის ხრიკი: ნამდვილად მუშაობს?
ჩვენ ყველანი გავიგე ჯადოსნური "უბრალოდ დამატება კარტოფილის" გადაწყვეტა აფიქსირებს ზედმეტი წვნიანი ან სოუსით. თეორია ის არის, რომ თუ დაამატეთ კარტოფილის მარილიანი სუპი და გაახარეთ იგი, კარტოფილის მარილიანი გამოდის. თუ არსებობს მარილი კარტოფილში, ის გულისხმობს იმის მიზეზს, რომ წვნიანიდან მარილი ამოიღე.
ეს კულინარიული ფოლკლორი ნამდვილად მართალია? ანუ ისეთივე იდეაა, როგორიც არის პური ნაჭერი თქვენს პირში, როდესაც თქვენ chop ხახვი შეჩერდება თქვენი თვალები მორწყვა?
უკიდურესად საკმარისი, როგორც ბევრი ცხოვრებისეული იწვის კითხვებს, პასუხი შეიძლება gleaned მიერ ჩამოკიდებული გარშემო ნავსადგომებსა.
მაგალითად, ოდესმე შეამჩნიე, როგორ აშშ-ს საზღვაო ძალებს არ აწუხებს სუფთა წყალი მათი გემებით, მაგრამ მხოლოდ კარტოფილით შეავსეთ? ერთხელ ისინი ზღვის გარეთ, ისინი უბრალოდ ტუმბოს რამდენიმე ზღვის, დაამატოთ რამდენიმე კარტოფილი, simmer და voila, შეუზღუდავი სუფთა წყალი!
არა? ეს შეიძლება იყოს იმის გამო, რომ კარტოფილი მარილი არაფერს არ აიღებს. ისინი აღიქვამენ წყალს, თუმცა. და თუ ეს წყალი ხდება მარილიანი, ისინი აღიქვას მარილიანი წყალი. მაგრამ ისინი განსაკუთრებით არ იშლება მარილს . კარტოფილი არის საოცარი , მაგრამ ისინი არ შეუძლიათ საპირისპირო osmosis. ეს უფრო მეტია, ვიდრე გამოყენებით sponge to soak მდე დაღვრაზე.
ასე რომ, თეორიულად, თუ დაამატეთ საკმარისი კარტოფილი თქვენს სუპერ მარილიან სოუსში წყლის ამოღებას, შემდეგ ამოღებულ კარტოფილს და დამატებით წყალს დაამატებდით, რომლითაც დასრულდება სოუსით, რომელიც არ იყო ძალიან მარილიანი.
ორი არჩევანი: Dilute ეს ან სანიაღვრე იგი
მაგრამ თქვენ შეიძლებოდა შესრულებულიყავი იგივე, რაც კარტოფილზე საერთოდ ჩამორჩაღა და უბრალოდ დაამატეთ მეტი წყალი. ეს იმიტომ, რომ არ არსებობს გზა მარილი ამოიღონ რაღაც. ყველა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ განზავება.
ამრიგად, საუკეთესო საშუალებაა შეასწოროს ზედმეტი დამარილებული სოუსი ან წვნიანი, რაც უფრო დიდი სურათების გაკეთებაა. ტომატის სოუსი ძალიან მარილიანი? დაამატეთ მეტი დატეხილი პომიდორი. წვნიანი ძალიან მარილიანი? დაამატეთ მეტი წყალი. დიახ, თქვენ სავარაუდოდ უნდა დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები ასევე, წინააღმდეგ შემთხვევაში სუპი იქნება ძალიან წყლიანი. მაგრამ არ ცდილობენ შეამცირონ იგი simmering. თქვენ უბრალოდ გააფუჭებს წყლის თქვენ დასძინა და დასრულდება მდე reconcentrating saltiness.
კიდევ ერთი ვარიანტი, თუ თქვენ არ გაქვთ საკმარისი სხვა ინგრედიენტები გაზრდის რეცეპტი, არის მხოლოდ დაასხით out bunch of თხევადი და შემდეგ დაამატოთ მეტი. დამოკიდებულია რა ეტაპზე სამზარეულო თქვენ, რომ შეიძლება უფრო ადვილია.
ზოგიერთ შემთხვევაში, როდესაც ყველა ამბობს და კეთდება, შეიძლება მტკივნეული რეალობის წინაშე აღმოჩნდეს, რომ თქვენი წვნიანი, სოუსი ან სალათი არ შეიძლება იყოს დაცული. შეცდომები ფულის ხარჯვას და სამზარეულოს შეცდომებს არ გამონაკლისი.
მაგრამ თუ ის გავიგე, ეს არ არის სულ დაკარგვა. თუ სხვა არაფერია, თქვენ გექნებათ დიდი ამბავი კატასა და მარილის ყუთზე.
თქვენ ასევე შეინახოთ თქვენი კარტოფილი რაღაც უფრო სასიამოვნო .