Guacamole არის მარტივი რეცეპტი, რათა და სრულყოფილი გასართობი. იწყება ერთი ლიმონი, რამდენიმე მარილი, კაიენი წიწაკა, სამი მწიფე ავოკადო, არაჟანი და ზოგიერთი ყურძენი ან ალუბლის პომიდორი.
შენიშვნა ავოკადოზე: ზოგჯერ გაგიმართლა საკმარისი იმისათვის, რომ იპოვოთ ისინი მაღაზიაში მწიფე. მწიფე avocado მისცემს მცირე ზეწოლას. ეს არ უნდა იგრძნოს mushy ან ძალიან რბილი. კანი უნდა იყოს მტკიცე და ნაყოფი უნდა იგრძნოს მისი ზომა. თუ თქვენ უნდა აიღოთ შენი ავოკადო, მოათავსეთ ისინი კონტექსტში ქაღალდის ჩანთაში და დატოვონ დღე ან ორი. მოდი ახლა გვასახალი გქონდეთ.
პირველი, გააფართოვოს ლიმონი on countertop და შემდეგ squeeze წვენი. თქვენ უნდა ჰქონდეს დაახლოებით 3 tablespoons. თუ თქვენ გაქვთ უფრო მეტი, შეგიძლიათ გაყინოთ წვენი 1 სუფრის კოვზიში მოგვიანებით გამოყენებისათვის.
10 of 02
შეურიეთ ლიმონის წვენი მარილით და პილპით
გუდაკოლის ნაბიჯი 2. ლინდა ლარსენი
ძნელია მიიღოთ მარილი თანაბრად შევსებული ავოკადოებით, აქ არის კარგი შეასრულა. შეურიეთ ლიმონის წვენი მარილისა და კაიენით წიწადით და მოკლედ აურიეთ. მარილი ლიმონის წვენში დაიშლება და თანაბარი არომატით იტანს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცხელი სოუსი ამ მომენტში, თუ გსურთ.
10 of 03
ფრაგმენტი ავოკადო
Guacamole ნაბიჯი 3. ლინდა ლარსენი გამართავს vocado მტკიცედ თქვენს ხელში და გამოყენებით მკვეთრი დანა, ყურადღებით გაჭრა მეშვეობით კანის და ხორცი ყველა გზა ორმოს. როტაცია ავოკადო თქვენს ხელში, გამოყენებით დანა რომ გაჭრა იგი ნახევარში. დარწმუნდით, რომ შეამციროთ avocado ნახევარი ზემოდან ან ღეროვანი ღეროვანიდან ღეროვანი გზით, არა შუა, ან ორმოს ძალიან ძნელია ამოიღონ.
10 of 10
იწყება ავოკადო გახსნა
გუდაკოლის ნაბიჯი 4. ლინდა ლარსენი ახლა თითოეულ მხარეს ერთი ნახევარი ავოკადოს დაჯექია. გამართავს მტკიცედ, მაგრამ ნაზად, და ორი halves მოპირდაპირე მიმართულებით. მათ უნდა გაიყვანონ ადვილად და დატოვონ ორმოცდაათიან ნახევარი.
10 of 05
ამოიღეთ ხორცი, მეთოდი ერთი
Guacamole ნაბიჯი 5. ლინდა ლარსენი არსებობს ორი გზა, რათა ამოიღონ კანი კანიდან და ორმოსგან. პირველ რიგში, გაჭრა ყოველ ნახევარში ავოკადო ნახევარში. შემდეგ ყურადღებით კანი კანი დაშორებით ხორციელი. წაშალეთ avocado შევიდა ლიმონის ნარევი, როგორც თქვენ მუშაობა. ნახევარი, რომელსაც აქვს კარი, უნდა გაიჭრა ნახევრად კვლავ კანის მხრიდან. ორმოს თავიდან აცილება უნდა მოხდეს, როდესაც ავოკადო უკვე მეოთხეა.
10 of 06
ამოიღეთ ხორცი, მეთოდი ორი
გუდაკოლის ნაბიჯი 6. ლინდა ლარსენი ან თქვენ შეგიძლიათ ამოიღონ ხორცი ამ გზით. პირველი, გამართავს avocado ნახევარი ერთად ორმოს მტკიცედ თქვენს არასამთავრობო დომინანტური ხელი. თქვენი დომინანტური ხელით, გაანადგურე დანა დანაზე მტკიცედ. ეს უნდა მოხდეს ორმოს. ბუდე დანით, და ორმოს გაიქცევა დაშორებით ხორცი.
07-დან 10-მდე
Scoop Out The Flesh
Guacamole ნაბიჯი 7. ლინდა ლარსენი ახლა წაიღეთ avocado ნახევარი თქვენი არა დომინანტური ხელით. გამოყენება დიდი კოვზი, ყურადღებით Scoop შორის ხორცი და კანი, შესუსტება ნაყოფი კანის. თქვენ უნდა შეეძლოთ ავოკადოს მიღება ერთ ნაწილად, მაგრამ თუ ეს არღვევს, ეს კარგია. უბრალოდ შეინახეთ სანამ ყველა ხორცი ამოღებულ კანზე. გახსოვდეთ, რომ ლიმნის წვენით დაასხით ბრაუნის თავიდან ასაცილებლად.
10 of 08
ახლა მაშა!
Guacamole ნაბიჯი 8. ლინდა ლარსენი მე მინდა, გამოიყენოთ კარტოფილის masher ამ ეტაპზე, რადგან ის ტოვებს მოცულობს ავოკადო. მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი თუ გსურთ. Mash ერთად avocado ერთად ლიმონის ნარევი სანამ თანმიმდევრულობა არის როგორც გლუვი ან chunky როგორც გსურთ. შემდეგ აურიეთ არაჟანი, სანამ შეურიეთ.
10 of 09
დაამატე პომიდორი
Guacamole ნაბიჯი 9. ლინდა ლარსენი ახლა წიწაკის ზოგიერთი პომიდორი და დავამატებ იმას, რომ გლაკომოლე ნარევი მომწონს ყურძნის ან ალუბლის პომიდვრის გამოსაყენებლად, განსაკუთრებით ზამთარში, რადგან ისინი ტკბილი და წვნიანი არ არიან სეზონი. მოჭრილი პატარა პომიდორი შევიდა მეოთხედი ან halves, რაც დამოკიდებულია თქვენი უპირატესობა. თუ თქვენ იყენებთ უფრო დიდ პომიდორს, შეიძლება დაგვჭირდეთ ტომატის ჟელესა და თესლის შესუსტებაში, სანამ თქვენი ჯაყმომოლე სქელი რჩება.
10 of 10
Dive In!
Guacamole ნაბიჯი 10. ლინდა ლარსენი
დააგემოვნეთ guacamole პირველი დარწმუნდით, რომ ეს seasoned როგორც გსურთ. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები ამ ეტაპზე; მირჩევნია სუფთა guacamole თავს, მაგრამ დაჭრილი ზარი წიწაკა, სოკო, crisly მოხარშული ბეკონი, ან jalapeno წიწაკა ან ორი იქნება ლამაზი. შემდეგ წყვეტს მას დეკორატიული თასი და გავს ჩიპსებით. ჩემი guacamole ყოველთვის უნდა ემსახურებოდეს nacho ყველი-არომატიზებული tortilla ჩიპი. ისიამოვნეთ! შემდეგ წყვეტს მას დეკორატიული თასი და გავს ჩიპსებით. ჩემი guacamole ყოველთვის უნდა ემსახურებოდეს nacho ყველი-არომატიზებული tortilla ჩიპი. ისიამოვნეთ!