ამ გემრიელი ქათმის ქათმის ქათმის ბარბეკი მზადდება მოხარშული და გახეხილი ქათმის ძუძუს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა ან ნაწილი ქათმის ბარძაყის კერძი. თუ ქათმის ძუძუს ნაცვლად ქათმის ბარძს იყენებთ, ისინი შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში მოხდეს.
Feel free to use 1 1/2 ჭიქა მწვადი სოუსი ერთად ცხელი წიწაკა ფანტელები და ნიორი ფხვნილი და გამოტოვოთ დანარჩენი სოუსი ინგრედიენტები.
მიირთვით ეს სენდვიჩები ლანჩზე ან ვახშამთან ერთად coleslaw და კამა პიურე ნაჭრებად, ან გააკეთეთ პარტიის ზომის sliders.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი boneless ქათმის ძუძუს (კანის გარეშე)
- 1 1/2 ჭიქა ტომატის კეტჩუპი
- 3 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი
- Worcestershire სოუსით
- 1 სუფრის სოიოს სოუსი
- 1 tablespoon სიდრი ძმარი
- 1 ჩაის კოვზი გაანადგურა წითელი ფანტელები (ან გემოვნებით)
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით ნელა გაზქურისთვის .
- ქათმის დამატება; მივმართოთ ქურთუკში კარგად სოუსით.
- საზ ქათმის მაღალი 3 დან 4 საათი, ან სანამ ქათმის სრულად მოხარშული.
- გახეხილი ან chop ქათამი და დააბრუნოს ის სოუსით ბანკში. შეურიეთ კარგად ყველა ქათამი დაფარული.
- შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ნელი გაზქურა დაბალ ან თბილზე, რომ შეინარჩუნოთ ქათმის თბილი რბილი ან მყარი რულონებისთვის.
რჩევები და ვარიაციები
- შეამოწმეთ ქათმის დონესა 2 1/2-დან 3 საათის შემდეგ. ქათმის ძუძუს შეიძლება გახდეს მშრალი როდესაც overcooked. ქათმის thighs შეიძლება მოხარშული მეტი დროში.
- ჩანაცვლების კეტჩუპი, ყავისფერი შაქარი, Worcestershire სოუსი, სოიოს სოუსი და ძმარი თქვენი საყვარელი მწვადი სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 401 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 1,185 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 31 გ |