გააკეთეთ ბოსტნეულის კაფეები სრულყოფილი კერძით
ჭეშმარიტი ტრაგედია ყველა გარე სამზარეულოს აღჭურვილობისთვის არის ის, რომ საშუალო გრილი ჩვეულებრივ ხედავს სტეიკებს, შოპებს, ბურგერებს, ძაღლებს და ზოგჯერ ქათმის ნაწილს. მიუხედავად იმისა, თუ რამდენად ადვილია, რომ გრილი მდე veggies, ადამიანების უმრავლესობას უბრალოდ არ ვფიქრობ ამის შესახებ, უბრალოდ იმიტომ, რომ ისინი არ არიან დარწმუნებული, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ. ისე, მე მაქვს გამოსავალი თქვენთვის, ბოსტნეულის მხრიდან ქაბაბი. ისინი სწრაფი, მარტივი და შეგიძლიათ მათ წინასწარ, როდესაც თქვენ გჭირდებათ ან მათ სურთ.
თუნდაც დიდი სურათების გაკეთება და საყინულეში საყრდენი საცურაოდ.
კრეფა Veggies : პირველი დაიწყოს გარეთ ბოსტნეული . თქვენ გსურთ აირჩიოთ ბოსტნეული, რომელიც დაახლოებით იმავე დროის საზრდოზე იქნება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ ის ნივთები, რომლებსაც გისურვებდნენ და დაამატებ ბოსტნეულს, რომ უფრო სწრაფად გაამწვანე. ძირითადად, გინდა, რომ გინდა შენი ვეგეო ქაბაბი გრილზე, დაიმახსოვრო და გაახაროთ რაღაც დიდი. (არ ინერვიულოთ მაქვს რამდენიმე რეცეპტები ქვემოთ ქვემოთ რათა დაეხმაროს თქვენ დაიწყო).
ჯოხზე დაჭრა : ზოგიერთი ბოსტნეული ადვილად ჩამოსხმის ჯოხზე, განსაკუთრებით თუ თქვენ იყენებთ ლითონის ჭურჭელს. ზოგიერთი ბოსტნეული შეიძლება იყოს რთული, მაგრამ ეს არ არის საბაბი. წაიღეთ სიმინდი მაგ. დავჭრათ cobs შევიდა მეოთხედი ან მესამედი. დააყენე რკინის ჭურჭელი სწორი ქვემოთ ცენტრში და თქვენ მოხვდით მზად ვართ წავიდეთ. თუ გსურთ გამოიყენოთ ბამბუკის skewers (ან გამოიყენოთ ბამბუკის skewers იმ kebabs თქვენ გამყარებაში საყინულე), აწარმოებს ხვრელი მეშვეობით რკინის skewer პირველი მაშინ შეგიძლიათ უბრალოდ ლღობას ის გადატანა ბამბუკის ჯოხი.
ეს მუშაობს თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეულისთვის, რომელიც შეიძლება იყოს ძალიან მყიფე ბამბუკისთვის. ასევე, გახსოვდეთ, რომ თქვენს ბამბუკის skewers წყალში, სანამ არაფერი მათზე.
Marinating : ახლა გსურთ მიიღოთ ნამდვილი არომატი იმ კაფეებზე. მე ვსაუბრობ marinade . კარგი მარინედი არა მარტო ხდის თქვენი გემოვნების გემოვნებას, არამედ ის ჯანმრთელობას ხდის.
არაფერს ვამბობ აქ. სცადეთ მაღაზიაში იტალიური გასახდელი. იტალიური გასახდელი არის დიდი მარინედი, რადგან ის შეიცავს ნავთობის, ძმრის, მწვანილი და სანელებლების. იგი ინარჩუნებს ბოსტნეულის ტენიანობას, ლიმიტებს იწვის და ატენიანებს. გაანადგურეთ ქაბაბები თქვენი მარინადთან ერთად მინიმუმ 30 წუთით ადრე, სანამ მოხვდებიან გრილი. ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის ღამეს და მზად იყოთ, გისურვებთ იმ წუთას, რომლითაც სახლში მიიღებთ მუშაობას.
გრილის : როდესაც grilling ბოსტნეულის kebabs თქვენ უნდა მისცეს მათ კარგი სითბო, მაგრამ არ გსურთ მათ მიღების ბევრი პირდაპირი სითბო. შეინახეთ veggies to cooler ნაწილი გრილი ან გრილის მათ არაპირდაპირ სხვა burners მიმდინარეობს მაღალი. თუ თქვენ იყენებთ ნახშირს, თქვენ გინდათ არაპირდაპირი ცეცხლი ან ერთი ფენა ცეცხლი . ეს ხელს შეუწყობს Veggies სითბოს მათ უნდა მოხარშული, არამედ ხელს უშლის მათ იწვის. როგორც წესი, ასეთი სითბო, ნორმალური veggie ქაბაბი მიიღებს დაახლოებით 10 დან 15 წუთი საზ. ეს დამოკიდებულია იმაზე, რაც თქვენ გაქვთ ჯოხი, ასე რომ შეცვალოს თქვენი სამზარეულო ჯერ და თქვენ უნდა გაიყვანოს off kebabs რამდენიმე წუთის შემდეგ თქვენ მიღებული სტეიკები შევიდა დანარჩენი.
გაყინვა : დიდი რამ ბოსტნეულის ქაბაბების შესახებ არის ის, რომ წინასწარ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი.
სცადეთ მათ რეფრაქციულ ჩანთაში მჭიდროდ შეფუთვა და საყინვარში ჩააგდე. თუ თქვენ marinating, დააყენა marinade on kebabs და გაყინვას მათ გემოს on ბოსტნეული. გამოყენება ბამბუკის skewers ამისთვის საყინულე kebabs ასე რომ თქვენ არ გვაკავშირებს ყველა თქვენი ლითონის skewers ამ საყინულე. ბამბუკის ჩხირები წყალში 30 წუთის განმავლობაში, პირველ რიგში. როდესაც ქაბაბები ამოვარდებიან, წყალი კვლავ იქ იქნება. წაიღეთ ისინი დათბობა და მარინეი იმუშავებს მეორე მხრიდან ყინვაგამძლე იწყებს გაწმენდას რამდენიმე წუთში, როდესაც ისინი სითბოს მოხვდებიან. თუნდაც თბილი თიხის თხრილში ჩამოსხმის მთელი სუნთქვის ჩანართიც. ეს არის დიდი რამ, რომ ხელი მოაწეროს, როდესაც ხალხი მოულოდნელად ჩამოიშლება. ეს იქნება საუკეთესო, თუ არ გათავისუფლებთ ამ ქაბაბებს 6 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში ან არ შეიცვლება არომატი.
ასე რომ, ახლა თქვენ არ გაქვთ საბაბი, რათა გრილი გაეცათ რამდენიმე ჯანმრთელი ბოსტნეულის შემდეგ თქვენ მიიღებთ იმ ხრიკებს გრილზე.
გვერდითი კერძი ქაბაბი შეიძლება პრაქტიკულად არაფრისა, შეგიძლიათ ჩხირის გაკეთება. სცადეთ სიმინდი კობზე, არტიჩოკო კვარტლებში, კვადრატში (დატოვეთ კანი), წიწაკა, კარტოფილი (აირჩიოთ ახალი კარტოფილი ან მცირე ზომის ნაჭრები, რომელთა საშუალებითაც შეგიძლიათ მთელ ფერებში) იპოვეთ მაღაზიაში. ეს ბოსტნეული მხარე ქაბაბი მართლაც ადვილია და მას შემდეგ, რაც თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი მოგვიანებით გამოიყენოთ, გააკეთონ ისინი დიდი ბაბებით.