ეს ფერადი და crisp pickled ბოსტნეულის რეცეპტი იმდენად მარტივია, რათა და არ საჭიროებს რთული საკონსერვო პროცედურა. ცხელი ტკბილი და მჟავე მარილი გამოიყენება ბოსტნეულის გასახსნელად და მხოლოდ რამდენიმე დღეში თქვენი სწრაფი და მარტივი პიკელებული ბოსტნეული მზად არის ისარგებლოს!
რა გჭირდებათ
- 1/2 ფუნტი მწვანე სიმებიანი ლობიო (დამთავრდა დამსხვრეული)
- 1/2 ფუნტი ყვითელი ცვილის ლობიო (დამთავრდა დამსხვრეული)
- 2 მსხალი სტაფილო (peeled, დაჭრილი შევიდა 4-inch ხანგრძლივი 1/2-inch სქელი ჩხირები)
- 2 წითელი წიწაკა (დაჭრილი 1/2-inch სქელი ჯოხებით)
- 1 ხელმძღვანელი ყვავილოვანი კომბოსტო (დაჭრილი 2-inch florets)
- 6 ნიორი კბილი (peeled, დარჩენილი მთელი)
- 3 1/2 ჭიქა სიდრი ძმარი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- 4 ჭიქა წყალი
- 1 ჩაის კოვზი მთელი ქინძი თესლი
- 2 დაფნის ფოთოლი
- 1 ჩაის კოვზი მთელი შავი peppercorns
- 4 ჭიქა წყალი
- სურვილის შემთხვევაში: წითელი წიწაკის ფანქრები
როგორ ჩადება იგი
- დაამატეთ ყველა გახეხილი ბოსტნეული, გარდა ნიორი, დიდი, უჟანგავი ფოლადის შერევით თასი ან მარაგი (უნდა გაკეთდეს არააქტიური ლითონისგან).
- შეუთავსეთ ყველა დანარჩენი ინგრედიენტები დიდი ხსნარში (არაეფექტური) და მოჰყავთ მოძრავი მაღალ სითბოზე.
- ყურადღებით დაასხით მდუღარე თხევადი ბოსტნეულით და დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი მარილწყალშია ჩაძირული და დიდი რაოდენობით ფირფიტებითა და შუშის პლანებით იყენებენ თხევად.
- როდესაც ბოსტნეული მთლიანად გაცივდა ოთახის ტემპერატურას, გადაათრიეთ პლასტმასის შესაფუთად (დატოვეთ ფირფიტები კონტეინერში, ამიტომ ბოსტნეული რჩება კრეფა სითხეზე).
- მას შემდეგ, რაც მინიმუმ 2 დღის განმავლობაში, მაცივარში შეიძლება მოხდეს თხევადი და ამოღებული. ისინი ინახება დაახლოებით 5 დღის განმავლობაში submerged.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 215 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 623 მგ |
| ნახშირწყლები | 44 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 8 გ |