ეს სწრაფი ქათმის casserole არის ერთი მოვუწოდებ დრო და დრო ისევ, მარტივი მიზეზების გამო, ეს არ არის მხოლოდ სწრაფი ისიც მარტივი და ასე გემრიელი.
ეს არის ძირითადი სწრაფი ქათმის casserole რეცეპტი და ამ, შეგიძლიათ შექმნათ ნებისმიერი სახის ქათამი casserole გსურთ. დაამატეთ სხვადასხვა ბოსტნეული ან მწვანილი; ხანდახან დავამატებ პატარა ბეკონს, რეცეპტი ასევე ლამაზია რამდენიმე თეთრი ყურძნისგან, რომელიც დასჭირდება 10 წუთით ადრე სამზარეულოს დასრულებამდე, რაც უფრო ფრანგულად ვიდრე ფრანგულად.
რა გჭირდებათ
- 2 სტადიის მცენარეული ზეთი
- 8 ქათმის ბარძაყები
- 6
- შალოტი , ქერქი და კვარცი
- 2
- სტაფილო , peeled და დაჭრილი thickly
- 4 oz / 110g თეთრი სოკო, გაწმენდა და თხელი დაჭრილი
- 8 ახალი კარტოფილი, გაჟღენთილი და კვარცი
- 2 ¼ pints / 1 ლიტრი ქათმის საფონდო
- 1 სტადიის დაახლოებით დაჭრილი ბინა ოხრახუში ფოთლები, პლუს ფოთლები garnish
- 12 შავი ზეთისხილი, ქვები ესროლეს
- 2 სტადიის creme fraiche
როგორ ჩადება იგი
ემსახურება 4
- სითბოს დიდი ღუმელი-მტკიცებულება კასეროლის მეშვეობით საშუალო სითბოს მყოფი ფრთხილად, რომ არ იყოს ძალიან ცხელი ან ნავთობის მოწევა.
- დაამატეთ ზეთი კასეროლის და სითბოს გაზრდას ოდნავ სანამ ცხელი, მაგრამ ისევ, არა მოწევა. დაამატეთ ქათმის ბარძაყის 4 და გადაუხვიეთ thighs მუდმივად ცხელ ნავთობზე სანამ ყვავილოვანი არ არის. ამოღება პან, ადგილი სამზარეულო პირსახოცი რომ სანიაღვრე და შეინახოს ერთ მხარეს. გაიმეორეთ ეს დარჩენილი 4 thighs.
- მას შემდეგ, რაც thighs browned, ცხელი პან დავამატებთ quartered butots, დაჭრილი სტაფილო, დაჭრილი სოკო და quartered კარტოფილი. საფუძვლიანად გააფართოვოს ყველა ბოსტნეული დაფარული ზეთი.
- დააბრუნეთ ყავისფერი ქათმის ბარძაყები კასეროლით, დაასხით ქათმის საფონდოზე მეტი. საფარი casserole ერთად მჭიდრო იარაღი სახურავი და საზ 20 წუთი საშუალო სითბოს, casserole უნდა bubbling მაგრამ არა მდუღარე სასტიკი.
- სანიშნეს ოხრახუში და ზეთისხილი, მოიცავს კვლავ სახურავი და მზარეული შემდგომი 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი ტენდერში. როდესაც pierced ერთად მკვეთრი დანა.
- ამოღება სითბოს casserole საწყისი სითბო, აურიეთ კრემი, garnish ერთად ოხრახუში ფოთლები და ემსახურება.
- კასეროლეს აქვს უამრავი ბოსტნეული უკვე კერძი, ასე რომ ემსახურება მეტი არ არის საჭირო. Crusty პური თუმცა აუცილებელია mopping up ლამაზი წვენები.
ალტერნატივები ძირითადი Casserole
რეცეპტი არის ძირითადი (და გემრიელი) კერძი. შეგიძლიათ აირჩიოთ ალტერნატივები თქვენი შეღავათებისთვის. გადარჩენა მწვანილი ამისთვის tarragon რომელიც კლასიკური herb ქათმის.
წაშალეთ ზეთისხილი და კრემის ფრეხი, დაამატეთ დაკონსერვებული ბაროტოტი ან ჰარკოტი ბლანის ლობიო.
შეინახეთ ზეთისხილი, მაგრამ ამოიღეთ კრემისებური ქაფი და დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 2051 |
| სულ მსუქანი | 100 გ |
| გაჯერებული Fat | 27 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 42 გ |
| ქოლესტერინი | 560 მგ |
| ნატრიუმი | 748 მგ |
| ნახშირწყლები | 92 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 12 გ |
| პროტეინი | 187 გ |