ეს გემრიელი პატარა jalapeño poppers მიიღოს ზღაპრული appetizer პარტიის ან თამაშის დღეში შეკრება . Jalapeño წიწაკა სავსეა cheddar და ნაღების ყველით და შემდეგ ისინი შეპყრობილი და ღრმა შემწვარი სრულყოფილებისკენ.
მე ვიყავი პატარა ყვითელი წიწაკა იმ poppers ამისთვის ნაჩვენები სურათზე, რადგან ეს რა მქონდა, მაგრამ წითელი ან მწვანე, ან მსუბუქად მცირე წიწაკა შეიძლება შეიცვალოს. თუ თქვენ იყენებთ jalapeño peppers ამისთვის რეცეპტი, დარწმუნდით, რომ ისინი საკმაოდ დიდი და plump.
იმის გამო, რომ სითბოს წიწაკა, იზრუნოს, როდესაც მუშაობა მათთან. მე გირჩევთ ხელთათმანები. თუ არ ხელთათმანები გაქვთ, პლასტმასის ჩანთები ხელზე, როგორც თქვენ მუშაობთ. წიწაკის კაფსკინი მათ ცხელ ცხელ გემოს აძლევს, მაგრამ მას ასევე შეუძლია გამოიწვიოს უსიამოვნო წვის შეგრძნება, თუ წიწაკა კანით შეხება.
თუკი მოხდება თქვენს ხელზე ცხელი წიწაკის ზეთები, არ შეხებია თვალები ან სახე. დამწვრობის შესაფერისად, შეეცადეთ ხელები გაათეთოთ კერძი საპონით (სასურველია Dawn- სთვის, რადგან ეს კარგად იშლება ნავთობზე). სხვა შესაძლო საშუალებებში შედის მცენარეული ზეთი, სუსტი ბლეხის ხსნარი, რძე ან იოგურტი და საცხობი სოდა. პრევენცია (ხელთათმანები) არის საუკეთესო საშუალება!
რა გჭირდებათ
- 15 jalapeño წიწაკა (plump)
- 8 უნცია
- კრემის ყველი (ოთახის ტემპერატურა)
- 1/2 ჭიქა Cheddar ყველი (გახეხილი)
- 1 ჭიქა რძე
- 1 ჭიქა
- ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1 მარილი მარილი
- 1 ჭიქა
- breadcrumbs (ბარის, მშრალი)
როგორ ჩადება იგი
- ნაჭერი jalapeño წიწაკა ნახევარი სიგრძივ; ამოიღეთ თესლი. შეუთავსეთ კრემის ყველი და Cheddar, შერევით სანამ კარგად არის შერწყმული. შეავსეთ jalapeño წიწაკა halves ერთად კრემი ყველი ნარევი და პრეს halves უკან ერთად.
- დაამატე რძე ზედაპირული თასი.
- შეუთავსეთ მარილი და ფქვილი არაღრმა თასში.
- დაამატეთ პური crumbs in არაღრმა თასი.
- ამოიღეთ წიწაკა რძეში, შემდეგ ფქვილში, სავსე საფარი. დააყენეთ ფურცელზე ან გაზრდილი ქაღალდი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ წიწაკა რძეში ერთხელ, შემდეგ კი პურის ნამსხვრევებში. დაე მათ კვლავ მშრალი 10-15 წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, კვლავ მსუბუქად რძეში და კვლავ პურის ნამსხვრევებში და კვლავ მშრალი გახდება.
- იმავდროულად, სითბოს ზეთი ღრმა fryer დან 370 F.
- Deep fry breaded jalapeño წიწაკა წელს batches დაახლოებით 3 წუთი, ან სანამ ისინი ოქროს ყავისფერი.
- გადატანა jalapeño poppers to ქაღალდის პირსახოცები რომ სანიაღვრე.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 355 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 53 მგ |
| ნატრიუმი | 522 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 12 გ |