ეს cheeseburger chowder არის გემრიელი ნაზავი ადგილზე ხორცი, დაჭრილი ბოსტნეული და ყველი. ზოგიერთი ძროხის ბულიონი აძლიერებს ძროხის არომატს, ხოლო რძე და ყველი კრემისებრია. შეგიძლიათ საზ ამ chowder on stovetop ან ნელი გაზქურის.
გაახარეთ ეს ნაწილი ნაყოფის ერთად რძის მდიდარი chowder, და მოგერიდებათ მკერავი იგი ვარიანტს თქვენი გემოვნების. დაამატეთ ბეკონი ბეკონის ჩიზბურგერის ჭურჭლისთვის. იხილეთ რჩევები და ვარიაციები მეტი.
ეს არის შესანიშნავი სუპი, რათა პარტიის ან tailgating ღონისძიება. განათავსეთ იგი ნელი გაზქურის და შეინახეთ თბილ ან დაბალი პარამეტრით ემსახურება.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი
- მჭლე ადგილზე ხორცი
- 2 საშუალო კარტოფილი (peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები, დაახლოებით 2 ჭიქა)
- 1/2 ჭიქა ნიახური (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 2 tablespoons მწვანე წიწაკა (დაჭრილი)
- 1 სუფრის კოვზი
- ძროხის ბოულინის გრანულები (ან ძროხის ბაზა)
- 1 შეიძლება / 10 3/4 უნცია შედედებული ძროხის ბულიონი *
- 2 1/2 ჭიქა რძე (ან ნაყოფის მარილის ხსნარის ნაწილის გამოყენება)
- 3 tablespoons ფქვილი
- 3 tablespoons წყალი
- 1 ჭიქა cheddar ყველი (მკვეთრი, გახეხილი, პლუს უფრო garnish)
- Garnish: ოხრახუში (ახალი, დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- 4 quart ჰოლანდიური ღუმელი ან saucepan მეტი საშუალო სითბოს, საზ ადგილზე ძროხის ერთად ნიახური და ხახვი, აღვივებს, სანამ ძროხის აღარ ვარდისფერი. ჭარბი off ჭარბი ცხიმი. აურიეთ cubed კარტოფილი, დაჭრილი მწვანე წიწაკა და შედედებული ძროხის ბულიონი.
- დაფაროს პან და მოუტანს boil; შეამციროს სითბოს და simmer სანამ ბოსტნეული ტენდერში, დაახლოებით 20 დან 30 წუთი.
- სანიშნეს რძე ბანკში და whisk ფქვილი 3 tablespoons წყლის სანამ ეს გლუვი.
- დაამატეთ ფქვილი ნარევი სოუსით. საზ და აურიეთ სანამ სქელი და bubbly.
- სანიშნეს გახეხილი cheddar ყველი; სითბოს და აურიეთ, სანამ ყველი აქვს მდნარი.
- ველური წვნიანი შევიდა bowls და garnish რამდენიმე გახეხილი ყველი და დაჭრილი ოხრახუში, თუ სასურველი.
ნელი გაზქურის ინსტრუქციები
- ყავისფერი ნიადაგის ძროხის ნიახური და ხახვი. გაჟღენთილია ცხიმი, აურიეთ კარტოფილი, წიწაკა და ბულიონი. მოიყვანეთ ნარევი simmer და შემდეგ გადასცემს ნელი გაზქურის.
- საფარის და საზრგუნვა დაბალია დაახლოებით 5-დან 6 საათამდე, ან კარტოფილი ტენდერით. ან, საზ დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში.
- დაამატეთ რძე ნელი გაზქურის შემდეგ და შემდეგ აურიეთ ფქვილი და წყლის ნარევი (იხ. ზემოთ). სანიშნეს გახეხილი ყველი. დააყენეთ ნელი გაზქურის მაღალი და საზ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცხელი და შაქარი.
- გველი უფრო ყველი და ოხრახუში, როგორც სასურველია.
- * თუ არ გაქვთ შედედებული ძროხის ბულიონი, გამოვიყენოთ 1 1/2 ჭიქა წყალი ერთად 1 კოვზი ძროხის ბაზაზე ან ბულიონის გრანულები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 592 |
| სულ მსუქანი | 45 გ |
| გაჯერებული Fat | 26 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 165 მგ |
| ნატრიუმი | 755 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 28 გ |