Სხვა საჭმელებისა და საერთო გაზომვებისთვის სამაცივრე ნივთიერებების შემცვლელი

თუ ხართ ვეგეტარიანული, აქვს დიაბეტი, ან დაიცვას წებოვანა თავისუფალი ცხოვრების წესი, ოსპი არის დიდი შემცვლელი ზოგიერთი საკვები, რომ არ არის დაკარგული თქვენი დიეტა. მაგალითად, ოსპი შეიძლება ჩაანაცვლოს რკინის და კალიუმის საჭიროება, რაც ყველაზე ხშირად გვხვდება ხორცი ან ბანანი.

კვერცხები ათასობით წლის მანძილზე ადამიანებს იცავდა. საჭმლის საჭმელები საკმარისად ღარიბად ითვლებოდნენ და უარს ამბობდნენ საჭმელზე, რადგან ისინი იმდენად იაფია.

მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება იყოს იაფი, ოსპი ძალიან nutritious, შევსების და სავარაუდოდ, ყველაზე flavorful ყველა legumes.

საკვები ეკვივალენტები და სხვა საკვები ნივთიერებები

მაღალი ბოჭკოვანი და კომპლექსური ნახშირწყლები, ოსპი შესანიშნავი საშუალებაა მათთვის, ვისაც აქვს დაბალი ცხიმოვანი ან დაბალი კალორიური დიეტები. მცენარეებისა და vegans, რომლებიც არ ჭამა ხორცი, ოსპი კარგი ჩანაცვლება ცილის. 1/2 ჭიქა მშრალი ოსპი, რომელიც გამოდის მხოლოდ ჭიქა მოხარშული ოსპი, აქვს დაახლოებით 26 გრამი ცილა.

ლაქები წებოვანაა თავისუფალი. ლატელის ფქვილი გამოიყენება ბევრ ინდური სამზარეულოსთვის და იდეალურია ბოსტნეულით, ვისაც სურდა საცხობი. ლაქის ფქვილი აუცილებელია წებოვანა-უფასო არომატით პურის, მუკინის, ხილისა და ბლინების დამზადებისთვის.

ოსპი აქვს ძალიან დაბალი გლიკემიური ინდექსისა და რეზისტენტული სახამებლის შემცველობა, რაც მათ დიაბეტური დიეტისთვის შესაფერისია.

ნაზავი ნივთიერებები

უმეტესწილად, შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი ფერი lentil სხვა , თუმცა ზოგიერთი საზ up firmer ვიდრე სხვები.

ის ეხმარება იცოდეს სამზარეულოს ოსტატების ველები და ჩაშვები . წითელი, ყვითელი და ფორთოხალი ოსპი სწრაფად დაიბანეთ. სათესლე ჰელი ამოიღეს. თუ მოხარშული ხანგრძლივი, ეს ოსპი შეიძლება დაკარგოს ფორმა და გახდეს mushy.

თუ თქვენი სანთელი რეცეპტი მოსავალს ითხოვს, რომელიც შეინარჩუნებს მის ფორმას, კეთდება საერთო ყავისფერი ოსპი კარგი არჩევანია.

ეს არის მარტივი იპოვოს სასურსათო მაღაზიები. ყავისფერი ოსპი აქვს მათი თესლის ქურთუკი და არ გაყოფილია.

ბოჭკოვანი მარცვლები

ნახევარი ჭიქა გამხმარი მწვანე ოსპი არის ეკვივალენტი 80 პროცენტი თქვენი ყოველდღიური ბოჭკოვანი მოთხოვნა. თუ თქვენ ხართ წებოვანა თავისუფალი დიეტა და შეზღუდავთ ხორბლის, ფირფიტების შემცველი საკვების დიდი ნაწილისგან, მიდიან ლორწოვში კარგი ბოჭკოვანი წყაროებისთვის. ბოჭკოვანი გაზრდილი მიღება ნაჩვენებია სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას და შეუძლია დაიცვას მსხვილი ნაწლავის კიბოს და დიაბეტის განვითარება.

ყველაზე ვიტამინები

ბანანები ჩვეულებრივ ცნობილია, რომ კალიუმის ჰიდროსადგურია და ისინი არიან, მაგრამ მათთვის, ვისაც მკაცრი დიაბეტის დიეტა აქვს, დიდი ბანანი არ არის რეკომენდირებული. ნახევარი ჭიქა მშრალი გაყოფილი წითელი ოსპი აქვს უფრო კალიუმის, ვიდრე დიდი ბანანის. კალიუმს კარგია თქვენი დიეტაში ნატრიუმის სიუხვის საწინააღმდეგოდ და თქვენი სხეულის შემცირება ან არეგულიოთ თქვენი წნევა.

მცენარეულ პროდუქტებზე ყურძნის დროს, ოსპი ყველა მცენარის ბაზაზეა. Folate, ასევე მოუწოდა ვიტამინი B9, აუცილებელია ქალებისათვის, რომლებიც ორსული ან ვისაც სურს გახდეს ორსული. Folate ეხმარება ორგანოს შექმნა დნმ და სხვა გენეტიკური მასალა. ფოლტა ეხმარება სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებისა და ნერვის ფუნქციის მხარდაჭერას.

ფოლტატი ნაჩვენებია ქვედა არტერიის დაზიანებული ჰომოსექსუალს, შეუძლია ანემიის თავიდან ასაცილებლად, ხოლო კვლევები აჩვენებს, რომ მას შეუძლია დაიცვას გულის დაავადება, კიბო და დემენცია.

რკინის და მანგანუმის

ნახევარი ჭიქა გამხმარი ოსპი არის საკვები ეკვივალენტი 100 პროცენტი თქვენი სხეულის მანგანუმის მოთხოვნები და შეიძლება შეხვდეს თითქმის 50 პროცენტი თქვენი რკინის საჭიროებებს. შენი სხეული სჭირდება თითოეულ ამ მინერალს.

დიდი მანგანუმის წყაროა მთელი ხორბალი, შეზღუდული საკვები თუ გლუტენ-სენსიტიურობას ან ცილის დაავადებას. მანგანუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნორმალურ სისხლში შაქრის დონის შენარჩუნებაში და ხელს უწყობს თავისუფალი რადიკალური დაზიანებისგან დაცვას. თავისუფალი რადიკალების შეიძლება გამოიწვიოს რაოდენობის ადამიანის დაავადება unbalance იმუნური სისტემის და დააჩქაროს დაბერების პროცესი.

რკინა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სისხლში ჰემოგლობინის ჩამოყალიბებაში. ჰემოგლობინი ატარებს ჟანგბადს თქვენს საკნებში.

თუ თქვენი სხეული არ არის რკინისა და ჰემოგლობინის დროს, შეიძლება განიცადოთ ლეტარული და დაღლილი. ეს არის ანემიის პოტენციური ნიშანი, მდგომარეობა, როდესაც თქვენი წითელი სისხლის რაოდენობა მცირდება ძალიან დაბალია. როგორც ვეგეტარიანული, ოსპი და ისპანახი იქნება თქვენი მთავარი მცენარეთა დაფუძნებული წყაროები რკინის. ყველაზე მაღალი რკინის შემცველი საკვებია ხორცი.

ღონისძიებები და ექვივალენტი

როგორც შენი საზრიანების საზომია, ყურადღებით შეარჩიე ისინი. ჩაყარეთ ისინი და შეამოწმეთ მცირე მარცვლოვანი კენჭი, რომელიც ზოგჯერ შეფუთულია ოსპითი. ეს პატარა კლდეები შეიძლება ჩაიძიროს სტიუქსში ან სუპებში და იყოს არაკეთილსინდისიერი სიურპრიზი.

ეს ზომები დაგეხმარებათ, რათა დადგინდეს, თუ რამდენად ოსტატურად შეგიძლიათ გამოიღოთ თქვენი რეცეპტი.