ეს გემრიელი tart, ან quiche, არის ფანტასტიკური გზა გამოიყენოს up leftover მადლიერების თურქეთში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მას leftover შემწვარი ქათამი, leftover საშობაო ლორი, ან სხვა მოხარშული ხორცი.
ბოსტნეული ადვილად შეიძლება გარდაიცვალა. თუ მოხდება შენი მადლიერების დღესასწაული, მაშინ დიდი! თუ არა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბარდა, ან სხვა მცენარეული ან კომბინაცია. უბრალოდ შეცვალეთ სამზარეულო დრო, როგორც საჭიროა იმის მიხედვით თუ არა იყენებთ წინასწარ მოხარშულ ბოსტნეულს.
რა გჭირდებათ
- 1 9 ინჩი / 23 სმ მრგვალი ფურცელი puff საკონდიტრო ნაწარმი (მაღაზია-იყიდა, გამოიყურება ყველა კარაქის ბრენდი, გაყინული თუ გაყინული)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი (
- დამატებითი ქალწული )
- 2 tablespoons კარაქი (unsalted, 1 უნცია / 30 გრამი)
- 2 დიდი shallot (peeled და წვრილად diced)
- 10 ounces / 283 გრამი თურქეთი (შემწვარი, 2 ჭიქა cubed ან გახეხილი)
- 3.5 ounces / 100 გრამი ბარდა (მოხარშული, 2/3 ჭიქა)
- 1 მარილი მარილი (სახვითი ზღვის მარილი, გემოვნებით)
- 1 ცალი შავი პილპილი (ახლად დაფქული, გემოვნებით)
- 3 კვერცხი
- 1/3 ჭიქა / 80 მლ მსუბუქი კრემი
- 50 გრამი ახლად გახეხილი
- პარმიგიგანო-რეგგიანო
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი, ერთად თაროს შუა პოზიცია, რომ 395 F (200 C).
- მოათავსეთ ზეითუნის ზეთი და კარაქი მსხვილფეხა რქაზე ზეთი-დაბალ სითბოზე. როდესაც კარაქი აქვს მდნარი და foaming შეამცირა, აურიეთ კარაქი და ზეთი ერთად ხის კოვზი და დაამატეთ shallot.
- გაახსენეთ, სანამ არეტა არბილებს და გამჭვირვალე, 3-4 წუთს.
- სანიშნეს cubed ან გახეხილი თურქეთი და ბარდა და გაგრძელდება სამზარეულო 3-4 წუთი (აღარ თუ ბარდა იყო გაყინული ან uncooked). სეზონი გემოვნებით მარილი და წიწაკა, ამოღება სითბოდან და გაგრილდეთ.
- იმავდროულად, პატარა შერევით თასში, კვერცხთან ერთად კვერცხი და მარილის პინჩი სცემეს. აურიეთ კრემი და პარმიგიანო და კარგად შეურიეთ.
- როდესაც თურქეთი და ბარდა ნარევი გაცივდა საკმარისი იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული კვერცხები, აურიეთ იგი კვერცხსა და კრემში და შეურიეთ კარგად.
- Roll up puff საკონდიტრო ფურცელი (defrosted, თუ იგი გაყინული) გარშემო მოძრავი pin, მიიტანეთ მოძრავი pin ერთ მხარეს 8-inch tart პან და unroll ცომი მეტი პან. დააჭირეთ მას ნაზად ქვემოთ შევიდა edges პან გამოყენებით თქვენი ხელთაა.
- გადასატანი კვერცხის და თურქეთის ნარევი შევიდა tart პან და გადასცეს პან ღუმელში.
- Bake დაახლოებით 30 წუთი, ან სანამ ზევით არის ოქროს ყავისფერი და ცენტრი მტკიცე.
- ეს tart შეიძლება მსახურობდა ცხელი ან ოთახის ტემპერატურაზე და იღებს დიდი ფილიალი კერძი!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 527 |
| სულ მსუქანი | 38 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 158 მგ |
| ნატრიუმი | 383 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 23 გ |