ეს pudding რეცეპტი მზადდება ხელნაკეთი ვანილის pudding რომ ზის atop ფენების Graham cracker crumbs და დაჭრილი ბანანი და შემდეგ სათავეში ერთად fluffy meringue. ეს არის კომფორტული საკვები დესერტი, რომელსაც შეუძლია დაუბრუნდეთ თქვენს ბავშვობას, რაც მას პოპულარული სახლებისგან დესერტი იღებს potlucks ან ემსახურება შეკრების.
სილამაზე ამ რეცეპტის არის ის, რომ ის მახასიათებლები მარტივი ინგრედიენტები თქვენ შეიძლება უკვე გაქვთ თქვენი pantry. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვანილის pudding mix ნაცვლად მიღების საკუთარი, ხელნაკეთი გაძლევთ სრულ კონტროლს ინგრედიენტები.
რა გჭირდებათ
- 2 დიდი კვერცხი
- 2/3 ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი
- 2 ჭიქა რძე
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 15 გრემის კრეკერი (გაანადგურა crumbs)
- 2 ან 3 ბანანი (დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა
- შაქრის ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- მსუბუქად კარაქი 8-by-8-inch საცხობი კერძი.
- გამოყავით კვერცხები და კვერცხის თეთრ კვერცხებს განალაგებენ. სცემეს კვერცხი yolks in saucepan ან ზედა ორმაგი საქვაბე.
- დავამატეთ შაქარი და cornstarch და ავურიოთ საფუძვლიანად. სანიშნეს რძე და whisk შესაწყობად.
- საზამთრო პომიდვრის ნარევი დაბალ სითბოს სანამ არ არის შაქარი და ნაღველი, მუდმივად აღვივებს. ამოიღეთ იგი სითბოს, დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ.
- In საცხობი კერძი, ადგილი ალტერნატიული ფენების Graham cracker crumbs და დაჭრილი ბანანი. ყველაზე ვანილის custard.
- იმისათვის, რომ meringue , სცემეს კვერცხი თეთრების სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა. სანიშნეს შაქრის ფხვნილი და გაგრძელდება სცემეს სანამ ძლიერი მწვერვალები ფორმა.
- გაშლილი მერქნისა და კვერცხის ზევით დაახლოებით 10 წუთი გაატარეთ, ან სანამ მერინი ლურჯი ყვითელია.
რჩევები და ვარიაციები
- ამ რეცეპტისთვის თქვენ უნდა გამოიყურებოდეს სრულად ripened ბანანი, რომლებიც მწვერვალების პიკია, მაგრამ არა იმას, რომ ბევრი შავია კანზე და უფრო მწიფდება. ეს არის საუკეთესო, როდესაც ბანანის ნაჭერი რბილი, ტკბილი და მწვანე აღარ არის. ბანანები დაიწყებენ ყავისფერ ყვავილებს, ამიტომ კარგი იდეა ისარგებლებს ამ დესერტის განმავლობაში დღეში ორი დღის განმავლობაში.
- უფრო ელეგანტური პრეზენტაციისთვის, შეგიძლიათ ამ pudding ცალკე custard კერძები ან ramekins ინდივიდუალური servings, რომელიც სასიამოვნოა სადილი პარტიის.
- თქვენ ხშირად ვნახავთ მსგავსი რეცეპტები კომერციულ ჭაჭასთან შედარებით, ვიდრე meringue, რომელიც გადაარჩენს თქვენ ნაბიჯს. ან, შეგიძლიათ შეცვალონ ხელნაკეთი ნაღები კრემის ადგილას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 526 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 191 მგ |
| ნატრიუმი | 305 მგ |
| ნახშირწყლები | 93 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 13 გ |