გალიჩიისგან პატარა თიხნარი წიწაკა (ასევე ცნობილია, როგორც პიმენტიოს დე პადრონი ფრიტოს) და შემწვარი მარილი . ეს არის მარტივი და მარტივი tapas რეცეპტი, რომელიც პოპულარულია მთელს ესპანეთში ტურისტები და ადგილობრივები ერთნაირად.
რა გჭირდებათ
- 2/3 დან 1 ფუნტი ახალი padrón წიწაკა
- 2 ჭიქა (1/2 ლიტრი)
- ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთი
- უხეში მარილი
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიბანეთ წიწაკა ცივ წყალში და მშრალი მშრალი. დატოვე ფუძეთა წიწაკა.
- ჩაასხით 2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი შევიდა 10-inch frying პან და სითბოს საშუალო. როდესაც ნავთობის ცხელი, განათავსეთ ზოგიერთი მთელი წიწაკა შევიდა პან და Fry 2-3 წუთის განმავლობაში, რაც დარწმუნებული უნდა საზ ორივე მხარეს. გაგრძელება წიწაკა in batches და გადინების ქაღალდის პირსახოცები.
- დაასხით შემწვარი წიწაკა მარილის მარილით და ემსახურეთ თბილ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 994 |
| სულ მსუქანი | 108 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 79 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 79 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |