თუ გატეხილი კარტოფილი გაქვს, ისინი ამ გემრიელ ლონდონსა და ხავერდოვან მარცვლებს აადვილებს. თუ არა, თქვენ უნდა გააკეთოთ mashed კარტოფილი, როგორც ნაწილი მომზადება, როგორც ეს რეცეპტი.
ამ "Croquetas de jamon" - ს პატარა ვერსიები პოპულარულია როგორც ესპანურ სტილში (ესპანურ სტილში), მაგრამ შეგიძლიათ ოდნავ უფრო დიდი პირობა გააკეთოთ და ემსახურებოდეს მათ ძირითად კურსს. დატოვე ლორი და დავამატოთ დამატებითი ყველი გემრიელი ვეგეტარიანული entree.
რა გჭირდებათ
- 2 teaspoons მარილი
- 2 ფუნტი კარტოფილი (ყვითელი)
- 2 tablespoons ნაღები
- 2 tablespoons კარაქი
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
- 2 tablespoons პარმეზანს ყველი
- 2 კვერცხი yolks
- 1/2 ჭიქა cheddar ყველი (გახეხილი ან მონტერეი ჯეკ ყველი)
- 3/4 ჭიქა მოხარშული ლორი (დაჭრილი)
- 2 კვერცხი
- 1 2 tablespoons წყალი ან რძე
- 1 ჭიქა
- პანკო პური crumbs (იაპონური სტილის პურის crumbs, ან რეგულარული)
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 2 teaspoons ოხრახუში (minced, ახალი ან გამხმარი)
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ კარტოფილი დიდი ბანკით და მოიცავს ცივი წყლით.
- სანიშნეს რამდენიმე teaspoons მარილი.
- მოიყვანეთ წყალი, რომ დაიბანოთ, შემდეგ კი გაამწვანე კარტოფილი, სანამ ტენდერი ჩანერგდება.
- ამოღება სითბოს და გადინების colander.
- მას შემდეგ, რაც კარტოფილი არის cool საკმარისი გაუმკლავდეს, კანი კარტოფილი და განათავსებს მათ დიდი თასი.
- სანიშნეს კრემი და კარაქი რომ კარტოფილი და ბადაგი კარგად.
- მოათავსეთ ისინი კარტოფილის მდიდარი საშუალებით, ამოიღონ სიმსივნეები ან აურიეთ ხელი მიქსერით ან მდგარი მიქშერთან ერთად paddle დანართით, სანამ გლუვი.
- სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- აურიეთ Parmesan ყველი, კვერცხი yolks და გახეხილი ყველი.
- მოათავსეთ კარტოფილის ნარევი მაცივარში და კარგად გაცილებით.
- მას შემდეგ, რაც კარტოფილის ნარევი არის კარგად გაცივებული, ჩამოყალიბდეს კვოტები: მოათავსეთ 1/4 ჭიქა კარტოფილის ნარევი თქვენს ხელის პალმში. გაათბეთ იგი ოდნავ და მოათავსეთ რამდენიმე ცალი მოხარშული ლორიდან შიგნით. გაყინული კარტოფილი, ლოყით დაასხით მთლიანად, შემდეგ კი ააფეთქებს კარტოფილს კრეფა. გაიმეორეთ დარჩენილი კარტოფილის ნარევი.
- მოათავსეთ 2 კვერცხი ზედაპირული თასი, დაამატეთ 1 დან 2 tablespoons წყალი ან რძე და whisk ერთად ჩანგალი.
- მოათავსეთ breadcrumbs, ფქვილი და ოხრახუში სხვა არაღრმა თასი და სეზონური ნარევი მარილი და პილპილი.
- კვერცხუჯრედის კვერცხის ნატეხში ამოღება, ნებისმიერი ჭარბი წვეთის გაღება, ფქვილის / ბროწეულის ნარევიდან გამომუშავება. გაიმეორეთ კრუიკებით.
- სითბოს 2-დან 3 სანტიმეტრიანი სითბოს მაღალხარისხიანი პანლით ან 350 ფ-მდე.
- ფრთხილად შემწვარი კვერცხები ბანქოში, სანამ ისინი არ არიან მუქი ოქროსფერი ყავისფერი ყველა მხარეს.
- წაიღეთ ნავთობიდან ნავთობიდან ჭაობიანი კოვრით და ქაღალდის პირსახოცებზე.
- იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ თხრილები თბილი, სანამ ემსახურება ან რეაგირებენ მათ, განათავსეთ საცხობი ფურცელი 300 F ღუმელში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 247 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 101 მგ |
| ნატრიუმი | 816 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 9 გ |