ქათმის სალათი ერთ-ერთი ჩემი საყვარელი ლანჩონის კერძებია და მე ყოველთვის ვამზადებ წიწაკის სალათს, როცა შუადეს კომპანიას ველოდებით. მიუხედავად იმისა, რომ ახლად შემწვარი ქათამი breasts მიიღოს ზღაპრული ქათამი სალათი, rotisserie ქათმის თქვენი ადგილობრივი ბაზარზე არის მშვენივრად მისაღები მალსახმობი, და ის გასინჯვა ისევე როგორც კარგი. ან გამოიყენეთ შემწვარი თურქეთის ძუძუს სალათი.
ეს ქათმის სალათი იღებს დამატებით სუფრას შემწვარი ქათმის მკერდის ხორცით, პატარა ლიმონის წვენი მაიონეზით და ახალი დაჭრილი მწვანილებით. მიირთვით ეს მშვენიერი ქათმის სალათი სენდვიჩებში ან სალათის ჭიქაში გემრიელი სადილი ან სინათლის ვახშამი. მე მიყვარს ეს ქათმის სალათი სალათის ფურცლებზე სალათის ფოთლებით და ტომატის ნაჭრებით და მე ჩვეულებრივ ემსახურება სენდვიჩს მხარეს ფრანგული კარტოფილი ან კარტოფილის ჩიპი.
რა გჭირდებათ
- 3 დან 4 ქათამი მკერდის halves, boneless, კანის ამოღებულ
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/2 to 3/4 ჭიქა მაიონეზი
- 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 2 teaspoons დაჭრილი ახალი chives
- 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი კამა ან დაახლოებით 1/4 teaspoons გამხმარი კამა weed
- 1 1/2 teaspoons დაჭრილი ახალი oregano ან რეჰანი, ან დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი
- 3 teaspoons ახალი ლიმონის წვენი
როგორ ჩადება იგი
ხაზის საცხობი პან ერთად nonstick კილიტა ან spray კილიტა ერთად nonstick სამზარეულო spray. სითბოს ღუმელი 400 F (200 C / Gas 6).
მოაწყეთ ქათმის ძუძუმწოვრები საცხობი პანზე და დაასხით მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. Bake დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ და გააგრძელეთ საცხობი 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათმის კარგად მომზადებული, მაგრამ არა overcooked. ქათმის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაა 165 ° (73.9 ° C).
ამოიღეთ ქათამი ღუმელიდან და გაგრილებას. როდესაც ქათამი არის მაგარი საკმარისი იმისათვის, რომ გაუმკლავდეს, კამათელი ან chop იგი პატარა ნაჭრები.
შეუთავსეთ 1/2 ჭიქა მაიონეზი მწვანილებით და ლიმონის წვენით. შეურიეთ მაიონეზი ნარევი ერთად დაჭრილი ქათამი და დაამატოთ მეტი მაიონეზი, როგორც საჭიროა, გემოვნებით. აურიეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
მიირთვით ქათმის სალათი სენდვიჩებში ან სალათის ან შერეული მწვანებით ავოკადო ნაჭრების ან დაჭრილი ახალი პომიდორი. დამატება ჩიპი ან ფრანგული კარტოფილი სასიამოვნო სადილი ან მარტივი მსუბუქი ვახშამი.
ემსახურება 4 დან 6.
რჩევები და ვარიაციები
- სანიშნეს 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნიახური და / ან რამდენიმე tablespoons წვრილად დაჭრილი ტკბილი ან წითელი ხახვი.
- Chicken Salad With Pecans - Add 1/2 ჭიქა დაჭრილი pecans რომ ქათამი სალათი ნარევი.
- გააკეთეთ ეს სალათი დაჭრილი მოხალული თურქეთის ძუძუს .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 753 |
| სულ მსუქანი | 52 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 18 გ |
| ქოლესტერინი | 219 მგ |
| ნატრიუმი | 394 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 66 გ |