კრემი ყველი Rosettes არის ელეგანტური bite ზომის ტკბილეულს რომ გემოვნებით მოსწონს ტკბილი კრემი ყველი მსუბუქი მინიშნება ლიმონის. ეს ტკბილეული ადვილია, მაგრამ მოითხოვს ფართო საშრობი დროს, ამიტომ მომზადება შესაბამისად. მე მომწონს ეს ორი დღის შემდეგ, როდესაც ისინი მზადდება - გარეთ არის და ცოტა ხრახნიანი, და შიგნით ჯერ კიდევ რბილი და ნაღების.
იმისათვის, რომ მიიღოთ rosette ფორმის, თქვენ უნდა დიდი ვარსკვლავი წვერი (საყოველთაოდ გამოყენებული ტორტი დეკორატიული) და piping ტომარა . მე ვიცი, რომ ვილტონ 1M წვერი გამოვიყენოთ, მაგრამ მსგავსი ზომის ვარსკვლავის წვერი იმუშავებს მხოლოდ ჯარიმით. თუ არ გაქვთ ეს ხელსაწყოები, შეგიძლიათ კვლავ გააკეთოთ კამფეტი და მიაქციოთ ის Ziploc ჩანთა მოჭრილი კუთხიდან ან გაიტანეთ პალიას, მაგრამ მას არ აქვს ლამაზი ვარდისფერი ფორმა.
რა გჭირდებათ
- 4 უნცია კრემის ყველი (ოთახის ტემპერატურაზე)
- 1 დან 2 tablespoons კრემი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ექსტრაქტი
- 4 ჭიქა / 1 ფუნტი შაქრის ფხვნილი
- პირობითი: ასორტი საკვები შეღებვა
როგორ ჩადება იგი
1. მომზადება საცხობი ფურცელი მიერ უგულებელყოფა იგი ალუმინის კილიტა ან waxed ქაღალდი.
2. დიდი თასი ელექტრო მიქსერის, სცემეს კრემი ყველი სანამ გლუვი და ფუმფულა ფისუნიაა. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი და ლიმონის ექსტრაქტი და სცემეს მათ. შეაჩერე მიქსერი და დაამატეთ შაქრის ფხვნილი. შეურიეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ შაქრის ფხვნილი არ არის დატენიანება, შემდეგ გადაიქცევა საშუალო და აურიეთ მთლიანად რბილი.
3. შეამოწმეთ Candy- ის ტექსტურა.
ეს უნდა იყოს გლუვი საკმარისი მილის მარტივად, მაგრამ საკმაოდ ძლიერი და შეუძლია გამართოს ფირმა ფორმის. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ კიდევ ერთი კოვზი ან ორი კრემი, მაგრამ ცდილობენ დაამატოთ თხევადი მინიმალური რაოდენობა.
4. თუ გსურთ სხვადასხვა ფერადი როზეტი, გაყავით Candy ცალკე bowls და აურიეთ საკვები საღებარი როგორც სასურველი.
5. შეესაბამება პიპინგის ჩანთა დიდი ვარსკვლავი წვერით და შეავსეთ პიპინგის ჩანთა კრემი ყველით. მილის პატარა (დაახლოებით 1 ") rosettes გადატანა მომზადებული საცხობი ფურცელი: გამართავს საკონდიტრო ჩანთა პერპენდიკულარული ზედაპირზე ფურცელი, დაახლოებით 1/4" ზედაპირზე. გამოყენება ნელი და ნაზი ზეწოლა, შესუსტებას ჩანთა ისე, რომ Candy იწყებს წარმოშობა. როგორც გამოდის, გადაადგილება ჩანთა პატარა წრე ცენტრში, გარშემო ერთხელ ან ორჯერ ფორმირება rosette ფორმის. დასრულება rosette, შეწყვიტოს squeezing ჩანთა და სწრაფად მიაპყროს tip up და დაშორებით Candy. გამეორება დარჩენილი Candy, ცდილობს ყველა rosettes დაახლოებით იგივე ზომა.
6. მიეცით rosettes მშრალი გამოვლენილი, 8 საათი ან ღამით. მას შემდეგ, რაც ისინი საკმაოდ რთულია, გამოიყენოთ spatula გადატანა მათ გადატანა მავთულის საშრობი საკიდების ისე, რომ bottoms შეიძლება მშრალი out. ეს მიიღებს კიდევ 6-8 საათს, ან ღამით. შეინახეთ rosettes in airtight პლასტმასის კონტეინერი შორის რიგები waxed ქაღალდი.
დააწკაპუნეთ აქ ყველა ნაჭერი ყველი Candy რეცეპტები!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 56 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 9 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |