ეს ყველი და ძეხვი quiche შეიცავს კვერცხი, მოხარშული ძეხვი, და ორი სახეობის ყველი. არა მარტო კვერცხუჯრედის ნაერთში გამოყენებული კვერცხი, არის დაჭრილი მდუღარე კვერცხის ფხვნილი. მიიღეთ ორმაგი დოზა ცილისგან კვერცხის ერთად სოუსით და ყველის ამისთვის არომატი და ტექსტურა.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა cheeses თუ გსურთ. Monterey Jack ყველი ან Gruyere კარგი პარამეტრები, ან გამოიყენოთ cheddar jack blend. ბოსტნეული შეიძლება დაემატოს quiche ისევე. Sauté ზოგიერთი წვრილად დაჭრილი ხახვი ან შარვალი, დაჭრილი სოკო, ან diced Bell წიწაკა.
გამოყენება ცხარე ან რბილი ღორის ძეხვი ან იტალიური ძეხვი ამ quiche, ან მას თურქეთის ძეხვი.
რა გჭირდებათ
- 1 მომზადებული ტორტი ჭურვი (9-inch)
- 8 უნცია ნაყარი ღორის ძეხვი
- 4 მყარი მოხარშული კვერცხი
- 4 უნცია გახეხილი შვეიცარული ყველით
- 4 ounces გახეხილი cheddar ყველი
- 3 დიდი კვერცხი
- 1 1/4 ჭიქა
- რძე ან ნახევარი და ნახევარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- შეუკვეთეთ კილიტა ფურცლის ფურცლიდან და შეავსეთ მინიმუმ 3/4 სავსე ტორტი Weights ან მშრალი ლობიო. Bake Pie შელი preheated ღუმელი 7 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ იგი თაროზე და მაგარი.
- თხილამურზე მეტი საშუალო სითბო, ყავისფერი ძეხვი , დაშლის და გარდამტეხ სანამ ხორცი აღარ არის ვარდისფერი. სანიაღვრე კარგად.
- მოაწყეთ დაჭრილი მყარი კვერცხის კვერცხის ქვედა ნაწილში; დაბრუნება ერთად drained browned ძეხვი და გახეხილი cheeses.
- თასი, whisk ერთად 3 კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ძეხვი და ყველით.
- კვერცხის გამომუშავება preheated ღუმელი 30 დან 35 წუთი, ან სანამ დანა შეიყვანეს ცენტრში გამოდის სუფთა. ამოიღეთ თაროს და დავდგეთ 8-10 წუთით ადრე slicing და ემსახურება.
რჩევები
მყარი კვერცხის კვერცხის დამზადება ადვილად მომზადება დღეში ან დღით ადრე.