Შემწვარი ქათმის სალათები

ჩვენ ყველას გვქონია, შემწვარი ქათმის სალათები მშრალი, უგემოვნო ქათმისგან. იდეალურია, რომ სალათის სალათი დასამატებელი გემოვნებით და კმაყოფილი უნდა იყოს. სამწუხაროდ, ბევრი რესტორანი, სწრაფი თუ არა, ვფიქრობ, რომ ქათმის ხმელი უნდა მოხდეს ცხელი ლითონის ფურცელზე. ეს არ არის კარგი. ჩვენ გვინდა სატენდერო, succulent ქათამი grilled ერთად არომატი და მოწევა დაბრუნება სალათი, რომ ავსებს და არ კუთხეში out ქათამი არომატით.

ყველაზე მნიშვნელოვანი ის, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ გრილი ქათმის კერძი არის marinate იგი. არა მარტო ეს დაამატეთ ტენიანობას და არომატს, არამედ ქათმის ჯანმრთელობას ხდის. დიდი რამ შესახებ marinades ამისთვის grilled ქათამი სალათის არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გასახდელი სალათი, როგორც marinade. ნავთობისა და ძმარი ტანსაცმელი და vinaigrettes გააკეთოს შესანიშნავი marinades ქათმის. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ გამორთოთ მარინე, რომელიც გამოიყენება ქათმზე, როცა კეთდება და არ დაუშვას ნედლი ქათამი, დაამატეთ სალათის გამოყენებასთან ერთად.

სალათის ქათმისას განსაკუთრებით სასიამოვნოა იმისთვის, რომ სხვა ინგრედიენტები არ დაუკავშირდეს ნედლეულ ქოქოსთან და რომ ყველაფერი გაქვთ, რაც გაწმენდილია სხვა ინგრედიენტებზე მუშაობის დაწყებამდე. თქვენ ასევე გვინდა დავრწმუნდეთ, რომ ქათმის სათანადოდ გაკეთდეს. საერთოდ, ქათმის სალათი ქათმის სალათი ქათმის მკერდია.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თერმომეტრი შიდა ტემპერატურის შესამოწმებლად 165 გრადუსი F., გაჭრა ქათმის ღია რათა დავრწმუნდეთ, რომ არ არსებობს ვარდისფერი დაუტოვებიათ ან მჭიდროდ უყურებს წვენებს. როდესაც წვენები ქათმის აწარმოებს ნათელი ქათმის კეთდება.

მას შემდეგ, რაც ქათამი breasts სათანადოდ grilled თქვენ უნდა გაჭრა მათ თხელი ზოლები.

მე მოვუსმინე მკერდის ხორცის მოჭრა მარცვლეულის წინააღმდეგ. მე ვიცი, რომ გქონდათ მოჭრილი მარცვლეულით, მაგრამ არ გინდა, რომ სალათი ჭამა და ჩანგალი მომეცი. ხორცის მარცვლის წინააღმდეგ ჭრის ეს ბევრად უფრო ადვილია ჭამა. ზემოთ ქათმის ცალი მაცივარში და შეიკრიბეთ სალათები ერთხელ ქათმის სათანადოდ დამთავრდება. ქათმის ცალი შეიძლება მომზადდეს მოწინავე და გაყინული რამდენიმე დღის განმავლობაში.