გსმენიათ თუ არა ოდესმე პურის საცხობი, მაგრამ არ იგრძნონ ის, რომ ეს პროცესი მიმდინარეობს? არ გქვიათ ბოთლის პური, მადლობა ღმერთს, და ისინი ძალიან ადვილია. გარდა ამისა, ისინი გასინჯავთ ისეთივე კარგი, როგორიც საფუარი პურია.
ეს რეცეპტი შვრიის პურის პური ძალიან მარტივია. ნებისმიერი დამწყები შეუძლია ამის გაკეთება. თუ გაქვთ პურის პურის გამოცდილება, შეგიძლიათ მიიღოთ ეს რეცეპტი ნაბიჯი შემდგომი და შეიცვალოს ინგრედიენტები.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა წყალი (დუღილის)
- 3/4 ჭიქა შემოვიდა შვრია
- 1/4 ჭიქა მუქი molasses
- 1 1/2 tsp მარილი (ზღვის მარილი)
- 3 სტადიის კარაქი (ან შეკვეცას)
- 1/4 ჭიქა წყალი (ოთახის ტემპერატურა)
- 2 1/4 tsp საფუარი (1 პაკეტი აქტიური მშრალი)
- 4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
დიდი თასი, დაამატეთ შვრია და შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი მათზე. სანიშნეს მუქი molasses, ზღვის მარილი და კარაქი. აურიეთ და გადადუღეთ, სანამ ნარევი არ არის სუსტი შეხება.
გაზომვის ჭიქაში, დაამატეთ 1/4 ჭიქა ტემპერატურის წყალი. აურიეთ საფუარი სანამ ის დაიშლება. ჩაასხით საფუარი დიდი თასი, რაც დარწმუნებულია, რომ ნარევი არ არის ძალიან ცხელი. თუ ძალიან ცხელია, ის საფრთხეს მოიკლავს.
ნელა აურიეთ ფქვილი .
ჩაალაგე თასი პლასტმასის შესაფუთი ან სუფთა ქალაქით და დადგენილია თბილ, პროექტში თავისუფალი სივრცეში. მოდი, დაახლოებით 45 წუთი გაიზარდოს ან გაორმაგდეს. ამოიღეთ საფარი და აურიეთ ცომი . შეურიეთ ერთად ხის კოვზი სანამ ბუშტები გარეთ.
Grease 9x5 inch პური პან . გაიხეხეთ ცომი პურის პანში. გააშუქეთ და გაიმეორეთ კიდევ 45 წუთი.
Bake პური 400 გრადუსი F დაახლოებით 45 წუთი ან სანამ პური ჟღერს ღრუ როდესაც თქვენ დაარტყა ზედა. პურის ამოღება პანდან და პურის საკიდში გაცივდეს.
პურის საცხობი რჩევები
თავიდან აცილების მიზნით molasses საწყისი sticking თქვენი საზომი კოვზი, ქურთუკი კოვზი პატარა ოდენობით cooking ზეთი.
ღია კარაქი მოლიზებით გრძელდება ერთ წლამდე.
ჭუჭყიანი პური წყალთან ერთად, როდესაც ისინი აცხრობენ crispy ქერქი.
ფუნჯი პურით კვერცხის თეთრით ადრე, რათა გამოამჟღავნონ გამოუყენებელი ქერქი.
ფუნჯი პურით რძით ადრე საცხობი წარმოება მუქი, გამოუყენებელი ქერქი.
ფუნჯი პურის მასაჟის შემდეგ დაუყოვნებლივ დამზადდება რბილი ქერქის დამზადების შემდეგ.
Keep საფუარი ინახება airtight კონტეინერში და მაცივარში. სითბოს, ტენიანობის და საჰაერო კლავს საფუარი და ხელს უშლის პურის ცომი იზრდება.
შეინახეთ პურის რბილი, პლასტიკური ჩანთაში შენახვისთვის.