ეს რეცეპტი არის ძველი რეცეპტის ოდნავ მოდერნიზებული ვერსია, რომელიც ნაპოვნია Quaker Oats- ის კონტეინერში. 1877 წელს შეიქმნა Quaker Oats და მისი სახელი იყო რეგისტრირებული პირველი სასაქონლო ნიშნის ოდესმე საუზმე მარცვლეულის. Quaker Oats დააყენა თავისი პირველი რეცეპტი ყუთში 1891 წელს, შვრიის პური. ეს იყო კიდევ ერთი პირველი - არ ბრენდი ოდესმე დააყენა რეცეპტი თავის ყუთში ადრე. შვრიის ხდის ლამაზი და უფრო nutritious - ცვლილება ტემპებით ჩვეულებრივი breadcrumbs შემკვრელის meatloaf.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ადგილზე chuck
- 1 ფუნტი რაუნდი
- 1/2 ჭიქა ხახვი, minced
- 1
- clove ნიორი, minced
- 2/3 ჭიქა რძე
- 1 კვერცხი, სცემეს
- 3/4 ჭიქა შვრია
- 1 სუფრის კოვზი
- Worcestershire სოუსით
- 1 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი
- შავი "პილპილი
- 1/4 ჭიქა კეტჩუპი
- 1 სუფრის ყვითელი მდოგვი
როგორ ჩადება იგი
- წინასწარ სითბოს ღუმელი 350 F.
- დიდი თასი, აურიეთ ნიადაგის ჩაქუჩი, ნიადაგის მრგვალი, ხახვი, ნიორი, რძე, კვერცხი, შვრია, მარილიან მარილი და პილპილი.
- პრესა 8-ზე 4-inch loaf pan. Bake 40 დან 45 წუთი.
- ამოღება ღუმელიდან.
- შეურიეთ კეტჩუპი და მდოგვი და ხსნა ცოცხალი ხორცით.
- Bake დამატებითი 15 დან 20 წუთი, ან სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს მინიმუმ 160 F.
- მოდით, ხორცილოფის დანარჩენი მინიმუმ 20 წუთით ადრე slicing და ემსახურება.
ვარიაციები
Quaker Oats ნახვა ვარაუდობს განსხვავებული რეცეპტი დამატებით 1/2 ჭიქა გაყინული (thawed) ან დაკონსერვებული სიმინდი, დაჭრილი მწვანე წიწაკა, სოკო, 1/3 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი, ოხრახუში ან cilantro. ან შეურიეთ კომბინაცია ამ ინგრედიენტებს, რომ დარტყმები თქვენი ლამაზი. კიდევ ერთი იდეა არის ის, რომ ძირითადი რეცეპტი, გარეშე კეტჩუპი და მდოგვი თავზე, და ნაცვლად დაბრუნება თქვენი ყველის არჩევანი, როდესაც meatloaf კეთდება. (თუ ამის გაკეთება, მთლიანად სცხეთ, მთელი საათის განმავლობაში, ანუ, სანამ ყველის ზევით). დააბრუნეთ ღუმელში რამდენიმე წუთში, სანამ ყველი არ არის მდნარი.
გვერდითი კერძები
Meatloaf არის epitome of კომფორტული საკვები და ყველაზე ხშირად მსახურობდა ოჯახის კვება. ბევრი თანმხლები გახდება კარგი ამერიკელი ფავორიტებისთვის. მოხარშული კარტოფილი, scalloped კარტოფილი და კარტოფილი au gratin ყველა გააკეთოს hearty კვება. ემსახურეთ საფრანგეთის მოჭრილი მწვანე ლობიოთი, ანუ მათი მინიმალური საუკეთესო, კარაქით, მარილით და პილპით, ან ზეითუნის ზეთი, პარმეზანი, ნიორი და პილპილი და რამდენიმე წუთის განმავლობაში ღუმელში. შემწვარი სეზონური ბოსტნეული და გაათბო ფრანგული ან სორბიოვანი პური მსუბუქი და გემრიელი მენიუ. კრემისებური, გაბრაზებული სიმინდის კასეეროლი არის გემრიელი ფენა, რომელიც ბოსტნეული და კარბი არის ერთ-ერთი მყუდრო ზამთრის სადილად.
ხანდახან ძნელია გაერკვია მხოლოდ სწორი ღვინო, რომლითაც დასასვენებელია კომფორტული საკვები. საჭიროა თამამი წითელი დგას meatloaf სიმდიდრით. სცადეთ zinfandel, zinfandel blends, Cotes du Rhone, მერლი, შინდისფერი ან რაღაც პატარა offbeat, მოუტანს სახლში ბოთლი Montepulciano.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 649 |
| სულ მსუქანი | 56 გ |
| გაჯერებული Fat | 21 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 26 გ |
| ქოლესტერინი | 130 მგ |
| ნატრიუმი | 1,705 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 22 გ |