ეს ცომი ხდის ოდნავ ტკბს, მსუბუქს და ფუმფულას. გამოიყენეთ ეს ცომი, რათა ჩინეთის კოქტეილის buns და სხვა ძირითადი ჩინური bun რეცეპტები. ეს რეცეპტი ჩინურ სამზარეულოს (კომპანიის მოდის) ნებართვით არის გადანაწილებული.
ეს რეცეპტი იყენებს პურის ფქვილს, რომელსაც აქვს მაღალი ცილა და მაღალი წებოვანა, რომელიც ხელს უწყობს პურის ზრდას და აყალიბებს.
რა გჭირდებათ
- 1/3 ჭიქა წყალი (ძალიან თბილი)
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 teaspoons აქტიური მშრალი საფუარი
- 1/3 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 tablespoons cooking oil
- 1/4 ჭიქა წყალი (მდუღარე)
- 1 დიდი კვერცხი (ჩანგალი-ნაცემი)
- 2 1/4 ჭიქა თეთრი პურის ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
- გაატარეთ თბილი წყალი და შაქრის პირველი ოდენობა მცირე კერძიდან, სანამ შაქარი არ არის გახსნილი. გაახარეთ საფუარი მეტი საფუარი. დაელოდეთ 10 წუთი. აურიეთ საფუარი.
- აიღეთ მეორე ოდენობით შაქარი, მარილი და სამზარეულო ნავთობის დიდი თასი. დაამატეთ მდუღარე წყალი. აურიეთ სანამ შაქარი არ არის გახსნილი. აურიეთ კვერცხი და საფუარი ნარევი.
- ნელა მუშაობდა საკმარის ფქვილში რბილი ცომის ფორმამდე. გამორთეთ მსუბუქად floured ზედაპირზე.
- Knead დაახლოებით 10 წუთი, სანამ გლუვი და ელასტიური. ადგილი ცომი დიდი greased bowl, გარდამტეხი ერთხელ grease დაბრუნება. საფარის ერთად greased waxed ქაღალდი და ჩაის პირსახოცი. მოდით დავდგეთ ღუმელში მსუბუქი და კარი დახურულია 1 1/2 დან 2 საათამდე, სანამ გაორმაგდება ნაყარი.
- Punch ცომი ქვემოთ. საფარი. დაისვენეთ 5 წუთი. ფორმის 12 inch (30 სმ) შესვლა. დაჭრილი 12 ცალი.
- შევსება, ფორმის და საცხობი ყვავილები სასურველი რეცეპტების მიხედვით. იღებს 12 buns.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 119 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 75 მგ |
| ნატრიუმი | 147 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |