Jalebi არის ცხელი საყვარელი ნებისმიერი განსაკუთრებული შემთხვევა იყოს დაბადების დღე, ქორწილი ან ფესტივალი. ჯელებისი, ძირითადად, თავად შეჭამს, თბილი რძეში შეიძლება გაჟღენთილიყო.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ფქვილი (თავდაჯერებული)
- 1/2 tsp. ფქვილი
- 1 ჭიქა იოგურტი
- 3 inches მცენარეული ზეთი (canola / მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი ღრმა frying)
- 1 ჭიქა
- შაქარი
- 3 ბოძები
- 1/4 tsp. კარდამის ფხვნილი
- 2 წვეთი საკვები საღებავი (ფორთოხალი)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ფქვილი, გამაცხელებელი ფხვნილი და იოგურტი შევიდა batter და შეინახოს განზე 24 საათის განმავლობაში ferment.
- ჩაასხით batter კეტჩუპი გამანაწილებელი ბოთლი.
- შაქრის სიროფის შესაქმნელად: შაქრის შემწვარი შაქრის წყალი და მოვხარშოთ ერთი ნაკადი თანმიმდევრულობა. შეამოწმეთ ერთი თემა თანმიმდევრულობა, ყურადღებით ამოიღეთ თქვენი ინდექსი თითის სიროპად, შეხებით თითი და thumb ერთად და ნაზად გაღიზიანებას. თუ თითი ჩამოყალიბდა თერთმეტს შორის, სიროფი კეთდება.
- გამორთეთ ცეცხლი, დაამატეთ ზაფრანის ფარდები და კარდამონი და კარგად იმოძრავეთ.
- სითბოს ნავთობის ღრუში. სწორი ტემპერატურის შესამოწმებლად, წვეთოვანი ცომი ნავთობის მცირე რაოდენობაა. თუ ეს ზრდის და იზრდება ზევით ზეთი, ნავთობის არის ცხელი საკმარისი. შეინახეთ ფლეიმის საშუალო ნებისმიერ დროს, რათა უზრუნველყოს ყველა მრგვალი cooking of jalebis.
- ახლა ატარეთ კეტჩუპი დისპენსერი ცხელ ზეთიზე და შეისხამეთ ცხიმს ნავთობში, შემთხვევით შეღებილი წრეში. შესუსტდება რამდენიმე დროს.
- Fry წლამდე ღია ოქროს და შემდეგ ამოიღონ და დააყენა პირდაპირ შაქრის სიროფი.
- ნება მიეცით 2-3 წუთის განმავლობაში და შემდეგ წაიღეთ.
- მიირთვით თბილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 225 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 296 მგ |
| ნახშირწყლები | 47 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |