სამზარეულო კულინარული ლამპარი სამზარეულოში არის ჭეშმარიტად შესრულებული სახლის მზარეულის ნიშანი. ეს უნდა იყოს სრულყოფილი crème Brulee- ს მისაღებად, მაგრამ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას იმდენად უფრო მეტი, თუ ფიქრობთ გარეთ ყუთში. გამოიყენეთ ის ტოსტერის ღუმელში ან ბრინჯერისთვის, რომ ყნოსვა ან ყავისფერი საკვები: ეს სია უნდა გამოაგდონ თქვენი ფანტაზია.
- Brulee შაქრის crème Brulee. შაქრის თუნდაც შაქრის ფენა შაქრის კრემის ბრულე კუსარდის ზედა ნაწილში (ერთი შეამცირეთ: Ginger-Cardamom Creme Brulee) . პრიალა, crisp ქერქი.
- ყავისფერი ყვავი Mac და ყველი. თუ თქვენ არ გაქვთ დრო, რომ მაკარონი და ყველი ღუმელში, შეგიძლიათ მაინც ყალბი, crispy, ღუმელი-გამომცხვარი ქერქი ერთად კულინარია ლამპარი. სცადეთ მარტივი რეცეპტი: შეურიეთ ორ ნაწილად მთელი რძე და ორი ნაწილაკი იდაყვის მაკარონი სოუსით. მოიყვანეთ simmer, შეამციროს სითბო დაბალი და საზ სანამ macaroni არის მოხარშული, მაგრამ მაინც მტკიცედ bite, დაახლოებით 10 დან 12 წუთი. სითბოს გამორთვა, მაგრამ დამწვრობისა და გაჟღენთილი 1 ნაწილისგან გახეხილი მკვეთრი შედევრის ყველი და 1/2 ჩაის კოვზი დიჯონ მდოდი თითო ჭაჭა ყველით. დაამატეთ მეტი რძე, თუ საჭიროა ნაღების თანმიმდევრულობის მისაღწევად და სეზონის გასინჯვა მარილისა და კაიენით წიწაკის საშუალებით. კოვზი შევიდა bowls, sprinkle მსუბუქად ერთად breadcrumbs და ყავისფერი breadcrumbs ერთად კულინარია torch სანამ ყველის ბუშტები და breadcrumbs მსუბუქად browned.
- გააკეთეთ tuna დნება ან patty დნება. თუ არ გაქვთ ტოსტერი ღუმელი და არ გინდა, რომ ღუმელში ჩაგვეჯოთ, თუნდაც თუნდაც დუღილი ან ორაგულის დნება . შეიკრიბეთ დნება, შემდეგ გამოიყენეთ კულინარული ლამპარი, რომ ყინული ამოიღონ, სანამ ის ბუშტებს არ ატარებს. დაიჭირე ცოტა უფრო შორს, სანამ ყველი დნება, მაშინ მას უფრო ახლოს, რათა ყველი ყავისფერი და ბუშტი.
- შემწვარი წიწაკა. შემწვარი წიწაკა უფრო ადვილია კულინარული ლამპრით, ვიდრე ბროილერში ან ღუმელში, რადგან შეგიძლიათ უფრო მეტი სიზუსტით დააწვინოთ. მოათავსეთ წიწაკა ალუმინის კილიტაზე დაფარული ფურცელი. აქვს დიდი შუშის ან ლითონის შერევით თასი და ზოგიერთი პლასტიკური გადატანა მზად. გემო ერთად ერთი პატარა ფართობი, მუშაობა flame of კულინარია torch უკან და მეოთხე მეტი წიწაკა სანამ კანის blackens და ბუშტუკები. გამოიყენეთ წყვილი მაჩოქები პერპეზე გადასაღებად სხვა მხარეს, რომელიც მუშაობს კანის ზედაპირზე მრგვალ მაგიდაზე, სანამ ყველა არ არის დაფქული. დაუყოვნებლივ მოათავსეთ წიწაკა თასი და დაფარავს თასს მჭიდროდ პლასტმასის გადატანასთან ერთად, რომლითაც წიწატი სითბოს შეუძლია თავისი სითბოში. 10-დან 15 წუთის შემდეგ, როდესაც წიწაკეს აქვს გაცივების შანსი, წაიღოთ თასი და წაიღეთ წიწაკა. წყლის ქვეშ ან ქაღალდის პირსახოცილის გამოყენებით, გაჟღენთილია კანზე. ამოიღეთ ღეროვანი ღეროები და შიგნით თესლი გაიქცევა.
- ყავისფერი meringue. კულინარული ლამპარი სრულყოფილად კარამელიზაციას აძლევს მერენესის მწვერვალებზე ლიმონის მენერგიის ზევით ან ყვავილო ალასკას. როდესაც თქვენ დებიუტი დესერტი უფრო მჭიდროდ იწყება, კულინარული ჩირაღის ცეცხლი უფრო მსუბუქად მუშაობს, ვიდრე მსუბუქად ყავისფერია.
- ბრულე გრეიფრუტი. ელეგანტური საშუალებაა გრეიფრუტის მომზადება საუზმეზე ან ფილიალში, დაჭრილი გრეიფრუტი ნახევარში და ის მსუბუქად ყავისფერი შაქრით. გამოიყენეთ კულინარული ლამპარი გრეიფრუტის ზედაპირზე, დნობისა და შაქრის კარამელისთვის.
- დასრულება gratin. მიიღეთ crisp, ლამაზად browned ქერქი წლის კარტოფილის Gratin ერთად კულინარია ლამპარი. მას შემდეგ, რაც მთლიანად მოხარშული ღუმელში, sprinkle gratin მსუბუქად ერთად წვრილად გახეხილი პარმეზანს ყველი და ალბათ მსუბუქი drizzle of truffle ზეთი. მუშაობა კულინარიული ლამპარი უკან და მეოთხე ზედაპირზე gratin სანამ ყველი და კარტოფილი იწყება crisp და ყავისფერი.
- სადღეგრძელო marshmallows ამისთვის s'mores. თუ campfire სეზონი არის ძალიან შორს, გამოიყენეთ კულინარული ლამპარი, რათა ზოგიერთი შიდა s'mores. აქვს გრემის კრეკერი და რძის შოკოლადის ბარები. ლაბირინთში იფუნქციონირებელი ლითონის ჭურჭელი და გამოიყენეთ კულინარული ლამპარი ყავისფერი თავში თანაბრად, დაწყებული ლორწოს შემდგომი მოშორებით ისე, რომ მას აქვს შანსი, რომ სითბოს გარეშე დაიბანოთ, შემდეგ კი ააფეთქოს ფლაკონს დაასრულოს ბრაუნინგი. დაუყოვნებლივ გადასცეს marshmallow to შოკოლადის- topped ნაჭერი Graham cracker გამოყენებით სხვა Graham cracker scrape marshmallow off skewer, topping იგი cracker.
- გააკეთეთ სრულყოფილი ფრანგული ხახვი წვნიანი. ფრანგული ხახვი წვნიანი არ არის სრული ყველით დაფარული კრემის გარეშე. და კულინარიული ჩირაღდარი შეიძლება დნება და crisp ყველი ბევრად უფრო ადვილად, ვიდრე ცდილობს ნავიგაცია ფურცელი პან brimming წვნიანი bowls შევიდა broiler. ჭიქა სუპი შევიდა bowls, ათწილადი toasted ნაჭერი პური თავზე და drape ნაჭერი Gruyere ყველი მთელი თასი (ტრადიცია გვკარნახობს, რომ კუთხეების პური გათიშეთ მეტი მხარეები). გამოიყენეთ კულინარული ლამპარი დელტის და ყავისფერი ყველით თავზე, სანამ ემსახურება.
აგრეთვე გამოიყენეთ სანთლის შუქი, დრეკატი ან სასმელი, სინათლის საპილოტო სინათლე