ეს გემრიელი ქათმის აქვს ლიმონის და ნიორი არომატი. გამოიყენეთ გამხმარი ტარხუნა ან თიამი, რომლითაც ქათმის ან სეზონური მარილის გამოყენება მოხდება .
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ფეხის მეოთხე კვერთხი ან ძვლის ქათმის კვერცხის ქოთნები.
რა გჭირდებათ
- 12 დან 18 პატარა თეთრი ხახვი, peeled *
- 1 fryer ქათამი, დაახლოებით 3 1/2 დან 4 ფუნტი
- 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო (მშრალი)
- 1/2 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი
- 5 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 5 დან 7 tablespoons ლიმონის წვენი (2 lemons)
- 1 ჩაის კოვზი tarragon (ან გამოიყენეთ გამხმარი ფოთოლი thyme)
როგორ ჩადება იგი
* თუ სუფთა ხახვი იყენებთ, გაჭრა X- ს ფესვის ბოლოს, მოვხარშოთ 3 წუთის შემდეგ ყინულის წყალში და გაათბეთ ტყავი.
- Spray 13x9-inch საცხობი კერძი ერთად nonstick სამზარეულო spray ან ზეითუნის ზეთი. სითბოს ღუმელი 375 °.
- კვარტალი ქათამი . მოაწყოს ქათმის ცალი მომზადებული საცხობი კერძი ერთად peeled ხახვი.
- შეურიეთ ღვინო, ბულიონი, ნიორი, ლიმონის წვენი და ტარხუნა ან თიამი; დაასხით მეტი ქათამი. გახეხეთ მარილი, წიწაკა და წიწაკა.
- Bake 30 წუთის განმავლობაში.
- Baste და დაბრუნდეს bake for 45 to 55 წუთის აღარ, ან სანამ ქათამი არის მოხარშული და browned.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1155 |
| სულ მსუქანი | 61 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 24 გ |
| ქოლესტერინი | 380 მგ |
| ნატრიუმი | 454 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 123 გ |