ეს არის მარტივი გზა მომზადება გემრიელი, წებოვანი ძროხის ნეკნები თქვენს გრილი. გახსოვდეთ, რომ საიდუმლოებით დაფარული გრიპი არის დარწმუნებული, რომ საკვები არ იღებს რაიმე პირდაპირი სითბოს. თქვენ უნდა დაიბრუნონ ნეკნები ზოგჯერ თანაბრად საზ მათ. სოუსი რეცეპტი არის მარტივი, მაგრამ გემრიელი. ეს სწრაფად გახდება ერთი თქვენი საყვარელი go-to შემწვარი ძროხის ნეკნი რეცეპტები.
რა გჭირდებათ
- 4 დან 5 ფუნტი / 1.8 to 2.3 კგ ძროხის უკან ნეკნები (დაახლოებით 10 ნეკნები)
- 1/2 ჭიქა / 120 მილილიტრიანი კეტჩუპი
- 1/2 ჭიქა / 120 მლნ. თაფლი
- 1 (4-უნცია / 120 მილილიტრი) შეიძლება მწვანე ჩაი (diced)
- 1 მსხვილი ხახვი (დაჭრილი)
- 4 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მილილიტრიანი კაიენი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლნ. მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მილილიტრი შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მილილიტრი მშრალი მდოგვი
როგორ ჩადება იგი
- მოჭერი ჭარბი ცხიმი ძროხის ნეკნებიდან. შეურიეთ მარილი, წიწაკა და კაიენი. ჩაივარეთ ნეკნები. Preheat გრილი და მომზადება არაპირდაპირი grilling ერთად drip პან. მოათავსეთ ნეკნები გრილის დაჭერით და დახურეთ სახურავი. მზარეული დაახლოებით 3 დან 3 1/2 საათის განმავლობაში საშუალო დაბალი, არაპირდაპირი სითბოს (შეეცადეთ ტემპერატურის შენარჩუნებისას 265 F / 130 გ).
- მოამზადოს სოუსი კომბინაცია ხახვი, თაფლი, კეტჩუპი, წიწაკა, ნიორი და მდოგვის სოუსით. სითბოს საშუალო დაბალი ტემპერატურა, აღვივებს სანამ კი და თბილი მეშვეობით. როდესაც ნეკნები თითქმის დასრულებული სამზარეულო, დაიწყე დავარცხნა სოუსი მათზე სანამ არ მიიღებთ სქელ საფარს.
- ერთხელ მოხარშული მეშვეობით, ამოღება სითბო და მოდით დავდგეთ 5 წუთი. ამოჭრა ინდივიდუალური ნეკნები და ემსახურება. გააკეთეთ ცოტა ზედმეტი სოუსი, რომელიც ემსახურება მხარეს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1484 |
| სულ მსუქანი | 60 გ |
| გაჯერებული Fat | 23 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 27 გ |
| ქოლესტერინი | 515 მგ |
| ნატრიუმი | 1,278 მგ |
| ნახშირწყლები | 61 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 171 გ |