Asparagus არის ბერძნული სიტყვა, რომელიც ნიშნავს სროლის ან stalk. ეს არის ერთი იმ ბოსტნეული, რომელიც აბსორბირებს გემოს კარგად და შეიძლება იყოს როგორც ჩაცმული ან ჩაცმული ქვემოთ, როგორც თქვენ მას. თუმცა, იმიტომ, რომ ეს არის დელიკატური, სამზარეულო შეიძლება ჩანდეს daunting ამოცანა. უკვე აღარ. შემწვარი სავარაუდოდ, ყველაზე ადვილია, მინიმუმ ფსიქიური გზა, როგორც საზრდო, და შედეგები ნამდვილად გემრიელია. ასპარიზი რჩება სუფთა საყურებლად, და ცოტა შანსია გადატვირთული.
სათესლე რჩევები ასპარეგის მზეს უფრო სწრაფად, ვიდრე ფუძეზე, რის გამოც, როდესაც მოხარშული ან მოხარშული, შეიძლება გახანგრძლივებული და მწვავე იყოს. შემწვარი არის სრულყოფილი გადაწყვეტა.
აქ არის მარტივი გზა შემწვარი asparagus გარეშე საფრთხეს უქმნის ფაქტურის ბოსტნეულის. 1 ფუნტი ასპარიგისთვის, ან 15-დან 20-მდე საშუალო ზომის შუბისთვის, გამოიყენეთ მსხვილი რქების საცხობი პანი, როგორიცაა ნახევარი ფურცელი ან დიდი ჟელე როლი პან. პან უნდა იყოს დიდი საკმარისი იმისათვის, რომ გავრცელებული asparagus გარეთ ერთი ფენა.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი asparagus
- 2 tablespoons
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- კოშერის მარილი
- ახლად დაფქული შავი პილპილი
- პირობითი: ახალი ლიმონის წვენი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 450 ვ.
- ატფურგას ასუფთავეთ ცივში ცივ კანზე. დაჭრილი ან გაახანგრძლივოს მწვავე, ვულკანური ბოლოები asparagus. ისინი, ჩვეულებრივ, იღებენ მარჯვნივ იმ ადგილას, სადაც ისინი მკაცრი ან ხისტი გახდებიან. უბრალოდ ნაზად ჩამოყალიბებული და ვადამდელი . გააუქმეთ შაბლონები ან შეინახოთ ბული ან სოუსით. კვერცხის ქაფი, თუ სასურველია. დატოვე spears მთელი ან დაჭრილი შევიდა მოკლე lengths. შემწვარი ასპარეზი ქაღალდის პირსახოცებით.
- ტოვებს ასპერგუს სპარსებს 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ spears ერთი ფენის საცხობი პან. კოვზი მარილისა და ზღვის მარილით მსუბუქად სუფთა.
- შემწვარი 8-10 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ასპარეგის სისქეზე. რჩევები უნდა გამოიყურებოდეს მსუბუქად browned.
- თუ სასურველია, მოხარშული შემწვარი ასპარიზი ცოტა ხნის წინ მოხარშული შავი პილპილი და ლიმონის წვენით ადრე.
რჩევები
- როდესაც ყიდულობთ asparagus, თქვენ ეძებთ კომპაქტური რჩევები, რომლებიც გლუვი და მრგვალი. მათ უნდა ჰქონდეთ ძლიერი მწვანე ფერის მთელი სათადარიგო ნაწილები და არ უნდა იყოს უხილავი ან ტენიანი სახე. Stalks უნდა იყოს სატენდერო მასშტაბით. Asparagus, რომელიც წარსულში მისი პრემიერ არის მკაცრი და არ აღუდგეს პირდაპირ საკუთარი. თუ თქვენ ყიდულობთ asparagus in bunch, გაიყვანოს ერთი stalk. თუ ეს არის limp, გამოტოვოთ იგი. მას შემდეგ, რაც თქვენ აიღო საუკეთესო stalks of asparagus, თქვენ უნდა საზ მათ იმავე დღეს. იმის გამო, რომ ისინი აღიქვამენ ტენიანობას, ისინი არ ინარჩუნებენ კარგად და ასევე კარგავს არომატს. თუ თქვენ უნდა შეინახოთ ისინი, ისინი ინახება მაცივარში და დაფარულია ქაღალდის პირსახოცებით, არა პლასტმასით.
- გამოიყენეთ შემწვარი ბოსტნეული, როგორც მხარეს კერძი ან დაამატეთ სხვა კერძები, როგორიცაა ამ ფრჩხილის asparagus კრემი სოუსი ან ამ ნაღების პასტა და ლორი კერძი .