ამერიკის საყვარელი სოუსით, ტკბილი და პიკანტური მწვადი სოუსით, ხდის ამ ბუფალო ფრთებს პარტიის საყვარელი. საიდუმლო ამ მწვადი ქათმის ფრთები რეცეპტი არის თუ როგორ კარგად დაფარული ფრთები გამართავს სოუსით, ნაცვლად dripping მთელი ადგილი.
შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი მწვადი სოუსით ერთი მარტივი ამერიკული მწვადი სოუსი რეცეპტები , ან უბრალოდ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი ჩამოსხმული ბრენდი.
რა გჭირდებათ
- 5 ფუნტი ქათამი (მთელი ფრთები, დაჭრილი ცალი, ერთი ფრთა 2 ცალია - "ბინა" და "ბარაბანი")
- 1 ცალი მარილი (გემოვნებით)
- 1 ჭიქა მწვადი სოუსით
- 1/2 tablespoon ვაშლის სიდრი ძმარი
- პირობითი: 2 tablespoons ცხელი სოუსი (Louisiana სტილის)
- 1/2 კოვზი შავი პილპილი (ახალი ნიადაგი)
- 1 ცალი კაიენი წიწაკა (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი to 450 F.
- საჭიროების შემთხვევაში, მთელი ფრთები ორ ნაჭრებად, გათიშეთ რჩევებით. საფარი ორი საცხობი ფურცლებით მძიმე მოვალეობა კილიტა და spray მსუბუქად არა ქვაბში ზეთი. სეზონი ფრთები მარილით და გავრცელდა თანაბრად საცხობი დაფები. Bake დაახლოებით 20 წუთი, ამოიღონ და აქციოს ფრთები დასრულდა; საზ კიდევ 15-20 წუთი, სანამ ფრთები დამზადდება და კარგად browned.
- მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის ფრთები საცხობი აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები დიდი შერევით თასი. გემო სოუსით და დაამატეთ მეტი spice თუ ასე სასურველი. ფრთების შემდეგ მოხარშული, გადააფარეთ თასს ( გამოიყენეთ მაკრატელი ან სუსტი სპაგული, ამიტომ მწვანილი რჩება პანში). ტოსტთან ერთად ტოტალს სრულიად ქურთუკი. მოდით იჯდეს 3 წუთი და გადაყარეთ ისევ, გაიმეორეთ რამდენჯერმე. ქათმის ფრთები ხელს უწყობს სოუსით, რადგან ისინი დასვენება, და ჭიქურა იქნება ოდნავ უწყობს, როგორც ეს ენერგია კლებულობს.
- კარგად მოასწრო უკანასკნელი დრო და გადაეცემა ჯავშანტექნიკა. ფრთები უნდა იყოს კარგად დაფარული სოუსით, მაგრამ არა drippy. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეინახოთ ფრთები თბილი ღუმელში (200 F) 15 წუთის განმავლობაში "მშრალი" ქათმის ფრთისთვის.
- შეიძლება მსახურობდა თბილი ან ოთახის დროებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 964 |
| სულ მსუქანი | 51 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 316 მგ |
| ნატრიუმი | 939 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 100 გ |