Bits და Scraps ღირს შენახვა

ედ: სურსათის შენარჩუნება უფრო მეტია, ვიდრე საკვები ქილებში. თქვენი თაღლითების გამოყენებით თქვენი საკვები პროდუქტების ღირებულება ვრცელდება და ამცირებს ნარჩენს, რომელიც შეიძლება ნაგავსაყრელებში დასრულდეს. სანამ კენჭისყრას ასხამენ, განიხილე მათი გამოყენება. რემონტი ნებაყოფლობითი ხელსაწყოდან . Copyright © 2015 ალანა ჩერნილა. გამოქვეყნდა Clarkson Potter / გამომცემლები, imprint of Penguin Random House LLC.

• 10 of 01

  პარმეზანს ატარებს

  ნებისმიერ დროს თქვენ გაქვთ ფარმაცევტული რგოლის ზოლები, გაყინეთ ის საყინვარში ან კონტეინერში. დაამატე წვნიანი წიწაკის ქოთანში, და ეს ხელს უწყობს წვნიანს ღრმა, მწიფე და შესანიშნავი არომატით .

• 10 of 02

  Carrot საუკეთესოებში

  ეს არის ჩემი მეგობარი ჯენ სალინეტი, რომელიც იზრდება მშვენიერი სტაფილოთი და აქვს უამრავი ლამაზი მწვანილი. გაამწვანე 2 ჭიქა დაასხით გაწმენდილი და დაჭრილი სტაფილო ბუტი (ამოიღეთ დიდი ფუძე), 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 1 დაჭრილი ნიორი კვერცხი და 3/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი. პროცესი ბლენდერში ან პატარა კვების პროცესორით, ან ხელით ნაღმტყორცნებით და pestle. შემდეგ დაამატე ¼ ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, და კიდევ ერთხელ დამუშავება.

• 10 of 03

  ქათამი, საქონლის ხორცი ან ღორის ძვლები

  შეინახეთ ძვლების საყინულეში, სანამ მზად არ იყიდოთ საფონდო. შემდეგ ჩააგდოს ძვლები ქოთანში ერთად leek (ან leek tops, ქვემოთ იხილეთ), სტაფილო, რამდენიმე ნიორი კბილი, ერთი მუჭა peppercorns, პომიდორი, თუ თქვენ გაქვთ ერთი და ნებისმიერი ახალი მწვანილი გაქვთ ხელი. უბრალოდ ძლივს დაფარავს წყლით. მზარეული, დაფარული, დაბალ სითბოზე მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, მაგრამ მთელი დღის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ დაიცვას ეს პროცესი ნელი გაზქურის საშუალებით. ღამე ღამით ჩაალაგე და დილით მდიდარი მარაგი გექნებათ.

• 10 of 10

  ძველ bagels, pita და tortillas

  ნაჭერი bagels როგორც თხელი, როგორც თქვენ შეგიძლიათ (ფრთხილად!) და მოჭრილი pitas და tortillas შევიდა wedges. ფუნჯი ზეითუნის ზეთი, დაასხით მარილი, და bake in 350 ° F ღუმელი 12 დან 18 წუთი, სანამ ყავისფერი და crispy. გამოიყენეთ ნაცვლად კრეკერი.

• 10 of 05

  მარწყვის ჰალი

  ამ მარწყვის თივის ჩაყრას წყლის ცხვარი. ისინი მანევრირებას ახდენენ სიამოვნებით სიამოვნებით. შეგიძლიათ ძლივს გასინჯოთ ისინი - ის უბრალოდ გემოვნებაა, როგორც საუკეთესო წყალი, რომელიც ოდესმე ყოფილა.

• 10 of 06

  ატამი pits

  თუ თქვენ აყენებთ ატამი ჯემი ან ტორტი და აქვს თასი სავსე ატმის ნაჭრები, გაანადგურეთ ნებისმიერი ჭარბი ხორცი და მისცეს pits სწრაფი boil გაწმენდა მათ მთლიანად. (სასმელი სითხე თქვენ მოხარშული მათ-ის გემრიელი.) მაშინ მშრალი ატმის pits 200 ° F ღუმელი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ნება pits cool, შემდეგ შესანახად jar ოთახის ტემპერატურაზე. Peach pit ჩაი კარგია ნებისმიერი ails თქვენ. ჩაის შესაქმნელად 4 ან 5 პიტს 5 ჭიქა წყალი. მოიყვანეთ boil, ქვედა სითბო, დაფარავს ბანკში, და simmer 10 დან 15 წუთის განმავლობაში. მოდით pits მშრალი გარეთ counter- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი სამჯერ სანამ ისინი არ infuse ჩაის აღარ.

• 07-დან 10-მდე

  Root ბოსტნეულის მწვანილი

  თუ იყენებთ ჭარხალი, მუწუკები, კოლიბრი, ან ბალახებთან ერთად, გათიშეთ ფესვები მწვანიდან, როცა სახლში მიდიხარ, რადგან ისინი უკეთესად ცალკე შეინახოთ. გაახარეთ მწვანილი, როგორც თქვენ kale ან შვეიცარიული chard, მათ ყველა ერთად ბაღი Pie, ან ფუნტი სატენდერო რადიშზე მწვანილი შევიდა pesto.

• 10 of 08

  პრასი და სხვა veggie scraps

  მკურნალობის ლეკვი საუკეთესო და კარგი veggie scraps როგორც თქვენ ძვლები საფონდო. შეინახეთ ცალკე ჩანთა საყინულეში და გადააადგილეთ scraps როგორც თქვენ შექმნით მათ. როდესაც დროა, რათა საფონდო, ჩააგდოს მათ ყველა ბანკში.

• 10 of 09

  ბეკონის ცხიმი

  თუ თქვენ გაცივებთ ან გაატაროთ თქვენი ბეკონი , დაასხით წვრილნაჟში, გაჟღენთილია ის ყველით ან ქაღალდის პირსახოციდან, რათა თავიდან იქნას აცილებული ნებისმიერი ბიტი. შეინახეთ jar in pantry და გამოიყენოთ იგი ფრაის ბლინები, collard მწვანეთა და სხვა საკვები, რომ ისარგებლოს ბეკონის smokiness.

• 10 of 10

  ნარინჯისფერი რგოლები

  ნამუშევარი დახარჯული რჩება ჟერზე და გამოხვეული თეთრი ძმარით. მოათავსოთ რამდენიმე კვირა, შემდეგ დაამატეთ ფორთოხალი- infused ძმარი წყალში ხელნაკეთი ყველა დანიშნულების სუფთა. ან, გამოიყენეთ rinds ადვილი potpourri. შეუთავსეთ რამდენიმე ფორთოხალი პერლები, დარიჩინის ჯოხი და რამდენიმე კბილი მცირე ზომის ხბოს. ჩაიცვი წყლით და გაამჟღავნოს ღუმელში, სამზარეულო სუნი, როგორც ეს აორთქლდება.