ეს სენდვიჩები სწრაფად და ადვილად მოამზადებენ და გაცივებენ და ისინი იღებენ ზღაპრულ კურსს ქოლესლოვთან ან tossed სალათთან ერთად ან წაიყვანეთ ერთად tailgating ღონისძიება. მიირთვით სენდვიჩები თბილი ან ცივი ერთად Chipotle მაიონეზი , Sriracha მაიონეზი ნაზავია , ან ranch სტილის buttermilk გასახდელი.
ყიდვა თხელი ქათმის კოტლეტი ან ნაჭერი თითოეული ქათამი მკერდის ნახევარი ჰორიზონტალურად შექმნას ორი კოტლეტი. თუ ქათმის მკერდის ნახევარგამოყოფის საკმაოდ მცირე, ფუნთუშა მათ ნაზად კიდევ სისქე. მსუბუქი ვერსია გამოიყენოთ ღუმელში შემწვარი ქათმის მკერდი სენდვიჩებში.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი ქათმის მკერდი halves (boneless)
- 1 ჭიქა buttermilk
- 2 teaspoons კრემლის სუნელი
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
- 1 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 4 დან 8 სალათის ფოთოლი
- 4 sandwich buns, hoagie რულონები, ან მინი baguettes
- პირობითი: მაიონეზი, buttermilk გასახდელი, Sriracha მაიონეზი, ან გასახდელი არჩევანი
როგორ ჩადება იგი
- ნაჭერი ქათმის ძუძუს თხელი ნაჭრებით ჰორიზონტალურად, ან ნაჭერი თხელი ზოლები. განათავსეთ საკვების შენახვის ტომარა. სანიშნეს buttermilk და Creole seasoning და refrigerate მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში.
- განათავსეთ ფქვილი ფართო, არაღრმა თასში.
- ამოღება ქათმის ცალი საწყისი buttermilk marinade, შერყევისკენ off ჭარბი. სუფრის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
- სითბოს 1/2 inch of 325 ° F ღრმა frying პან.
- Dredge seasoned ქათმის ცალი ფქვილი და fry in batches ცხელი ზეთი დაახლოებით 5 დან 6 წუთი, ან სანამ მოხარშული მეშვეობით, გთხოვოთ ყავისფერი ორივე მხარეს. გადამცემი ქაღალდის პირსახოცი ფირფიტაზე, ხოლო დარჩენილი ცალი.
- მოაწყოს ქათმის (თბილი ან ცივი) on სალათის გაფორმებულია რულონები და დაბრუნება მაიონეზი, buttermilk გასახდელი, Sriracha მაიონეზი, ან სხვა გასახდელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 661 |
| სულ მსუქანი | 37 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 175 მგ |
| ნატრიუმი | 694 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 58 გ |