ერთი მარტივი გზა ჯაზის მდე ძირითადი cornbread არის დასძინა ტკბილი სიმინდის - თუ არა მისი დაკონსერვებული, გაყინული ან მოჭრილი სწორი off cob.
ახალი სიმინდი არის საუკეთესო, მაგრამ გაყინული არის თითქმის კარგი. ნება სიმინდის დათბობა და შემდეგ კარგად სანიაღვრე. დაკონსერვებული სიმინდი ასევე მუშაობს პინჩში - ისევ და ისიც, რომ კარგად ამოაფეთქეთ მასში შერევით.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი , sifted
- 1 ჭიქა ყვითელი
- cornmeal
- 1 სტადიის
- ფქვილი
- ½ tsp მარილი
- 2 კვერცხი, სცემეს
- 1 ჭიქა
- ნახევარ ნახევარი
- ¼ ჭიქა მდნარი კარაქი ან შეკვეცას
- ½ ჭიქა შაქარი (სურვილისამებრ, თუ სასურველია მორწყვა)
- 1 ჭიქა
- ტკბილი სიმინდი , სუფთა, თხილი ან დაკონსერვებული (კარგად დაიწია)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 400 ° F. კარგად გაამწვანე საცხობი კერძი.
- გაატარეთ ფქვილი, სიმინდი, საცხობი ფხვნილი და მარილი.
- შეუთავსეთ ნახევარი და ნახევარი, კვერცხი, კარაქი (ან შეკვეცილი) და შაქარი.
- სანიშნეს თხევადი ინგრედიენტები მშრალი პირობა და აურიეთ მხოლოდ სანამ ფქვილი moistened, არა უმეტეს ათიდან თხუთმეტი წამი. შემდეგ იშოვე სიმინდში, მაგრამ არ დაამსხვრე batter ან თქვენი სიმინდის ნამცხვარი ძალიან მკაცრი.
- ჩაასხით batter თქვენი მომზადებული პან და bake cornbread დაუყოვნებლივ.
- Bake 25 დან 30 წუთი ან სანამ კბილის პასტის ცენტრში ჩასმული toothpick გამოდის სუფთა და კვერცხის კვერთხი იწყება პანდან გამოყოფისგან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 248 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 69 მგ |
| ნატრიუმი | 489 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |