ეს არის ახალი, უგემრიელესი და საკმაოდ შთამბეჭდავი (არა კორეელების) სალათი, რომელიც სახლში არის მარტივი. ეს ფერადი, სავსე სხვადასხვა ტექსტურები, და აქვს ლამაზი bite მდოგვის გასახდელი. ეს არის ერთი ტრადიციული კორეის კერძი, რომელიც არასდროს არ უნდა შეიცვალოს ან მოდერნიზაცია თუ არ გინდა - ეს ასეა, ისე კარგი და დაბალანსებული.
მე არ ვფიქრობ, რომ ჩვენ ოდესმე შეჭამა ამ jellyfish სალათი რეგულარულად სახლში, მაგრამ მე გაიზარდა ჭამა ამ მხარეებს, საქორწილო და სხვა საზეიმო კორეული კერძები. მე არ მინახავს, რომ რთულ, მწვავე ნაწილაკზე იყო jellyfish სანამ ვიყავი ჩემი მოზარდი და მე მხოლოდ გამოვლენა, რომ ჩემი მეუღლე ათწლეულის შემდეგ, როდესაც ჩვენ ჩვენს twenties. ჟელიფში დასძენს ბევრი ტექსტურა კერძი მაგრამ არ დააგემოვნოთ განსაკუთრებით "fishy" ან ზღვის პროდუქტები- y, რომელიც, ალბათ, რატომ შეგიძლიათ ჭამა ეს წლების განმავლობაში და მხოლოდ ვივარაუდოთ, რომ ეს არის კიდევ ერთი საიდუმლო root ან ბოსტნეულის.
რა გჭირდებათ
- 4 oz დამარილებული jellyfish, გახეხილი
- 4 oz იმიტაცია crabmeat, მოწყვეტილი შევიდა ცალი
- 6 oz იაპონიის კიტრი ან Kirby, დაითესა და julienned
- ½ სტაფილო julienned
- 3 tablespoons ბრინჯი ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 3 tablespoons შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 tablespoon minced ნიორი
- 1 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი, toasted
როგორ ჩადება იგი
- გაჟღენთილი jellyfish ცივ წყალში დაახლოებით 30 წუთი ამოიღონ მარილი.
- 30 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ და ჩასვეს კოდალაში.
- ჩაასხით ძალიან ცხელი წყლით jellyfish in colander.
- დაუყოვნებლივ dunk jellyfish in ice წყალი.
- სანიაღვრე კვლავ სანიაღვრე.
- Pat მშრალი მოკლედ და დაამატოთ შერევით თასი.
- სანიშნეს crabmeat , კიტრი და სტაფილო და სეზონი კიტრი, ლიმონის წვენი, ძმარი, შაქარი, მდოგვი, მარილი, ნიორი, სეზამის თესლი.
- Toss კარგად დააკავშიროთ.
შენიშვნა: ჯიშისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ფერადი ბოსტნეული, რათა ეს თვალები, თხილი, წითელი, ყვითელი და ფორთოხალი წიწაკა და წითელი კომბოსტო გააკეთოს შთამბეჭდავი ცისარტყელის სალათი.
ზოგიერთი საინტერესო ინფორმაცია ჭამა jellyfish:
"Jellyfish არის საკვები, და მთელი აზიის, crunchy ტექსტურა და bland არომატი მხოლოდ სახის რამ diners მიიღოს სუპერ აღფრთოვანებული შესახებ 900 მილიონზე მეტი ფუნტი jellies მიზანმიმართულად netted ადამიანის მოხმარების ყოველწლიურად. catchall ვადა jellyfish, უკვე drifting ოკეანეში ზოგიერთი 400 მილიონი წლის განმავლობაში - ისინი უძველესი მრავალფუნქციური ორგანოს ცხოველების და ადამიანები, როგორც ჩანს, პირველი figured მათ კარგი კვება დაახლოებით 1700 წლის წინ, ჩინეთში. " - TakePart- დან.
"ჭამა ხმელი ჟელეფიზი არის ძალიან nutritious და მათ შეიცავს ბევრი კარგი ნივთიერებები ... მათ შეიცავს ბევრი კალციუმის სავალდებულო ცილა, რომელიც გაუმჯობესდება მეხსიერება და დაეხმარება ბრძოლა ასაკთან დაკავშირებული შემეცნებითი ვარდნა .ერთი კვლევა 56 მონაწილეებს დააყენა jellyfish დიეტა და აღმოჩნდა, რომ მათგან 57% გამოცდილი მეხსიერების გაუმჯობესებაა, ჩვეულებრივ, ჩვენი ტვინი აწარმოებს კალციუმის შესამცირებელ პროტეინებს, მაგრამ ხანდახან ამ რაოდენობის შემცირება ხდება ... ამავდროულად, გამხმარი ჟელეფლი შეიცავს კოლაგენს, რომელიც შეიძლება გამოსადეგი იყოს ართრიტის მკურნალობა და ხანდაზმულობის ხილული ნიშნები კიდევ ერთხელ. ჯლიფური თევზი ასევე კოლაგენისთვის გამოიყენება და ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალ სილამაზის პროდუქტში.
ყველაზე ფუნდამენტურად, თუმცა, jellyfish ძირითადად ცილის და წყლის მნიშვნელობა, რომ ეს არის ძალიან მჭლე წყარო ამინომჟავების ძალიან ცოტა ნახშირწყლები ან ცხიმები, რაც მათ შესანიშნავი დიეტა საკვები. "- Healthguidance.org
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 150 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 70 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 3 გ |