დედაჩემი და დედაჩემი მის წინაშე, წლების განმავლობაში ჯულინგ პულაოს დამზადებულა. ეს არის ყველა სახის ინგრედიენტების hodge-podge, აქედან გამომდინარე, სულელური სახელი (Junglee ველური ან გიჟურია ჰინდიში), რომელიც დაახლოებით ერთი შუალედური იყო, როდესაც ოჯახი მხიარულდა და ცდილობს შემოქმედებით იყოს!
რა გჭირდებათ
- 250 გრამი ლეფტოვე ხორცი (ცხვრის ან ძროხის) Curry
- 1 ჭიქა ბასმატის ბრინჯი
- 1 დიდი ხახვი
- 2 დიდი პომიდორი
- 2 tbsps ნიორი პასტა
- 1 სტადიის Ginger პასტა
- 2 tsp ქინძი ფხვნილი
- 1 tsp კალიუმის ფხვნილი
- 1/2 tsp turmeric ფხვნილი
- 2 მწვანე chilies slit სიგრძივ
- 1 სტადიის garam masala ფხვნილი
- 1 ჭიქა შერეული ბოსტნეული (ლობიო, ბარდა, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი და ა.შ.)
- 2 1/2 ჭიქა ცხელი წყალი
- 3 tbsps ბოსტნეულის / canola / მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- ბასმატის ბრინჯის კარგად დაიბანეთ და 15-20 წუთი წყალში ჩავყაროთ თასი.
- სითბოს ნავთობის ღრმა, მძიმე ქვედა პანში და დაამატეთ ხახვი. Fry წლამდე ოქროს.
- სანიშნეს ნიორი და Ginger პასტები და Fry სანამ ღია ყავისფერი.
- სანიშნეს ყველა ფხვნილები სანელებლები, პომიდორი და მწვანე chilies. Fry სანამ ნავთობის იწყება გამოყოფა masala.
- სანიშნეს ბრინჯი, leftover ხორცი curry, veggies და წყალი და აურიეთ კარგად. დაამატე მარილი გემოვნებით.
- მოიყვანეთ ბრინჯი, მოვხარშოთ, გაამწვანე, გააშუქეთ და მზარეული ყველა წყალში წვეთოდე. თუ ბრინჯი ჯერ კიდევ ოდნავ uncooked დაამატოთ ნახევარი ჭიქა წყალი მას და გააგრძელებს საზ.
- მიირთვით პიპინგის ცხელი სუფთა იოგურტით და პიკელებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 474 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 64 მგ |
| ნატრიუმი | 209 მგ |
| ნახშირწყლები | 59 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 24 გ |