საცხობი ბოსტნეულის ძროხის სალათის ფურცელი ამზადებს სადღესასწაულო განახლებას შაბათს და დღესასწაულს - და ეს არის დარწმუნებული გზა, რომ ისიც კი წამოიჭრება ბავშვებს.
გიორგა შიმნი მოსწონს ეს რეცეპტი, როდესაც მას უამრავი შაბათის სტუმარი ჰყავს და გთავაზობთ სხვადასხვა ძირითადი კერძების კერძებს. შიმონი ურჩევს ამ ძროხის სრუდელს ემსახურება შემწვარი ქათმის გვერდით. კიდევ ერთი კარგი ვარიანტია მცენარეული საწარმო, როგორიცაა ბოსტნეული და chickpea tagine ერთად couscous .
მრგვალი out კვება ბოსტნეულის მხარეები, რომ დაეხმაროს გაჭრა მეშვეობით strudel სიმდიდრით, როგორიცაა ეს sprightly rainbow slaw და ამ irresistible Ginger შემწვარი ბროკოლი .
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ზეთი (ზეთისხილის ან canola)
- 1 საშუალო ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 3 ნიორი კბილი (წიწილა)
- 2 ფუნტი ადგილზე ძროხის
- 2 tablespoons ტომატის პიურე (ან კეტჩუპი)
- 2 tablespoons breadcrumbs (ან matzo კვება)
- 1 დიდი კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
- 1 სუფრის კოვზი oregano
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- 1/2 სუფრის კოვზი
- 1 ფურცელი puff საკონდიტრო (pareve, thawed)
- 1 დიდი კვერცხის გული (ნაცემი)
- 1 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი (მეტი ან ნაკლები საჭიროების შემთხვევაში)
- პირობითი: მომზადებული marinara სოუსით
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 400 F / 200 C / Gas Mark 6). შეუკვეთეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდზე.
- სითბოს ნავთობის დიდი, მძიმე skillet მეტი საშუალო სითბო. დამატება ხახვი და saute მხოლოდ სანამ რბილი და translucent, დაახლოებით 4 დან 6 წუთი. სანიშნეს ნიორი და saute დაახლოებით 1 წუთი მეტი, ან სანამ არომატული. ამოღება სითბო და გათვალისწინებულია.
- დიდი თასი, აურიეთ ერთად ადგილზე ძროხის, ტომატის პიურე ან კეტჩუპი, breadcrumbs ან matzo კვება, კვერცხი, oregano, მარილი და პილპილი. აურიეთ ხახვი და ნივრის ნარევი.
- გააფართოვოს puff საკონდიტრო სანამ წვრილი. წაიღეთ ხორცის ნარევი სიღრმეზე და 1-ინჩის საზღვარი გასდევს ყველა მხარეს. ცალი მხარეს ცომი ხორცზე. შემდეგ გააფართოვოს ცომი up მეტი ხორცი, ისევე როგორც ჟელე Roll.
- მოათავსეთ საცხობი მომზადებული საცხობი პანზე. ბრწყინავს სტრიდელს კვერცხის ხორბალთან ერთად და თანაბრად გაიზეთ სეზამის თესლი.
- საცხობი 40 წუთის განმავლობაში ან საკონდიტრო ნაწარმიდან გამომცხვარი, crisp და ოქროს და შევსებისას მოხარშული. ამოღება ღუმელი და დაუშვას strudel დასვენება 10 წუთი, შემდეგ დაჭრილი და ემსახურება თბილი. შემოთავაზებული თბილი მარინარის სოუსით, თუ სასურველია.
შენიშვნა: ემსახურეთ სრუდელებს მთელი ოჯახის ტიპის კვებაზე. ან, უფრო ელეგანტური პრეზენტაციისთვის, ფირფიტის ინდივიდუალური ნაჭერი თქვენს საყვარელ ტომატის დაფუძნებულ სოუსზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 379 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 218 მგ |
| ნატრიუმი | 767 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 29 გ |