Okayu (იაპონიის ბრინჯის ფაფა) არის კომფორტული კერძი ბრინჯი და წყალი. იშვიათია, ამიტომ იაპონიაში ხალხი ჩვეულებრივ ჭამს, როდესაც მათ ცივი აქვთ, ავადმყოფობიდან გამოჯანმრთელდებიან ან არ იტანჯებიან. ეს არის ასევე პოპულარული ბავშვთა კვება და მსახურობდა მოხუცები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იხილოთ სასტუმროში საუზმე ფურშეტი მაგიდები.
სხვა ქვეყნების ბრინჯის ფაფთან შედარებით, ოკაუ გაცილებით სქელია 1-დან -5-მდე წყლის რაციონის თანაფარდობით. (კანტონის სტილის კონგესი 1-დან -12-ს შეადგენს). ეს არის ძირითადი რეცეპტი, რათა მოხდეს ოკეი, მაგრამ სხვადასხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ქათამი, ორაგული, კვერცხი და ბოსტნეული. ასევე, ზოგჯერ okayu არის დამზადდება საფონდო ნაცვლად წყლის დაამატოთ არომატი. მაგრამ ეს კომფორტული და გემრიელია, რამოდენიმე ტოპინგებით, როგორიცაა მწვანე ხახვი, სეზამის თესლი და ტუმბოსი (პიკელებული გარგარი ან ქლიავი).
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა
- იაპონური ბრინჯი (მოკლე მარცვლეული ბრინჯი)
- 3 ჭიქა წყალი (შეცვალეთ თანხის წყალი, თუ რა სისქე გავს ფაფა)
- 1/2 tsp. მარილი
- პირობითი: მწვანე ხახვი (დაჭრილი)
- პირობითი: სეზამის თესლი
- პირობითი: umeboshi (
- ტუმბო )
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ იაპონიის ბრინჯი და სანიაღვრე. განათავსეთ 3 ჭიქა წყალი და ბრინჯი მძიმე ქვედა ბანკში ან თიხის ჭურჭელში. იჯდეს დაახლოებით 30 წუთი.
- საფარის საფარი, დააყენა ის საშუალო მაღალი სითბო და მოუტანს boil. დაბლა დაიწიეთ სითბოს და 30 წუთის განმავლობაში ბრინჯის საჭმელზე. შეაჩერეთ სითბო, დატოვეთ საფარი და მიეცით ორთქლი დაახლოებით 10 წუთი.
- ტოპინგები ცალკე თასებში შეიტანეთ. სეზონი okayu მარილი. კოვზი ინდივიდუალური ბრინჯის თასებში და ემსახურება ტოპინგებს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 174 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 590 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |