რედაქტირებულია Liv Wan
ეს წიწაკა სტეიკი შეიძლება 4 ადამიანამდე ემსახურებოდეს და ეს რეცეპტი კომბინირებული ბოსტნეულით შეესაბამება ყველა ცილებს, რომლებიც საჭიროა უამრავი კვებათ. ყოფილი ჩინური კვების ექსპერტი წერდა გრეიზე ჩამოსასხმელად ბრინჯიდან, მაგრამ თუ არ ხართ დიდი გულშემატკივართა გრავიტი, ჩაანაცვლებს 1 ან 2 დაჭრილი ახალი პომიდორი ჩაშუშული პომიდორით, დაამატეთ მათ პანო სოიოს სოუსით და გააკეთეთ ბულიონი ნარევი.
ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ფერადი ბელი წიწაკა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ sirloin, rump, fillet ან ნებისმიერი სხვა სახის სტეიკი გსურთ.
რა გჭირდებათ
- 1 ¼ - ½ ფუნტი sirloin სტეიკი
- 1 ჭიქა სოკო (დაჭრილი)
- 2 ბელი წიწაკა (მირჩევნია გამოიყენოს სხვადასხვა ფერის წიწაკა, რათა ეს კერძი უფრო საინტერესო და ფერადი იყოს)
- 1 საშუალო ხახვი (დაჭრილი)
- 1 ნიორი კვერცხი (განადგურებული, დაჭრილი და დაჭრილი ნახევარი)
- 1 14 უნცია შეიძლება ბავშვის სიმინდის ან ახალი ბავშვის სიმინდის
- სეზონებისთვის:
- ¼ ჭიქა
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- ¾ ჭიქა ძროხის ბულიონი
- 1 სუფრის კოვზი
- 1 ½ tablespoons წყალი
- 2 tablespoons ზეთი ან მარგარინი (frying)
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 ჭიქა პომიდორი (ჩაშუშული)
- მარილი და ნიორი წიწაკა, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
პროცედურები:
- ნახევრად გაყინვის სტეკი 15-20 წუთის განმავლობაში (ეს გაადვილებს მოჭრა). დაჭრილი სტეიკი შევიდა თხელი ზოლები.
- Wipe სოკო ერთად ნესტიანია ქსოვილი და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, რათა 1 ჭიქა.
- ამოღება ფუძეთა და თესლი საწყისი Bell წიწაკა და მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები.
- კანი და chop ხახვი და ნიორი clove.
- გაჟღენთილი ბავშვის სიმინდისა და ცივ წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ცივ წყალში ჩამოიბანეთ. თუ თქვენ იყენებთ ახალი ბავშვის სიმინდის შემდეგ მხოლოდ დაიბანეთ ცივი წყალი და სანიაღვრე.
- შეურიეთ სოიოს სოუსით ძროხის ბულით. გათვალისწინებულია.
- მოაწყეთ მარცვლოვანი წყალი წყალთან ერთად.
- სითბოს 2 tablespoons ზეთი ან მარგარინი დიდი skillet ან frying პან საშუალო მაღალი სითბო. ყავისფერი ხორცი, ერთხელ გარდამტეხი.
- ჩართეთ სითბო ქვემოთ საშუალოზე. დააყენეთ ხორცი მხარეს და დაამატეთ ხახვი და ნიორი ფრიდუს პანზე.
- სანიშნეს სოკო და ბავშვი სიმინდის. საზ 1 წუთი.
- დაამატეთ სოიოს სოუსი და ძროხის ბულიონი. აურიეთ შაქარი. მოიყვანეთ boil, შემდეგ შეამციროს სითბო, საფარი და simmer სანამ ხორცი ტენდერი (ეს დაახლოებით 25-30 წუთი).
- სანიშნეს წიწაკა და ჩაშუშული პომიდორი. საფარის და საზ კიდევ 5-10 წუთი.
- მოიყვანეთ boil და აურიეთ cornstarch და წყლის ნარევი. მზარეული, მუდმივად იწვევს 4-5 წუთით, სანამ საკვები არ არის სქელი და ბუშტი. გემოვნებით და დაამატეთ მარილი და პილპილი. ემსახურეთ მეტი მოხარშული ბრინჯი.
- თუ გსურთ ეს რეცეპტი მაშინ მოგეწონებათ სხვა კერძი " ჩინური სტეიკი პიპპებით " - გაჟღენთილი სტეიკი მწვადი სოუსით და Worcestershire სოუსით.
კვების Breakdown (ეფუძნება 4 servings, გამოყენებით 1 ¼ ფუნტი sirloin სტეიკი და დაბალი ნატრიუმის ძროხის ბულიონი):
თითოეული ემსახურება შეიცავს: კალორიას 457, 22 გ ნახშირწყლები, 34 გრ ცილის, 25 გ სულ დამატენიანებელი, 11 გ მონტანრატირებული მსუქანი, 3 გ პოლიუნთორატირებული მსუქანი, 89 გრ ქოლესტერინი, 2 გ ბოჭკოვანი, 851 მგ სოდიუმი, 830 მგ კალიუმი, 67 მგ ვიტამინი C.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 575 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 48 მგ |
| ნატრიუმი | 1,801 მგ |
| ნახშირწყლები | 80 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 30 გ |