Rolls ძალიან ადვილია და ისინი დიდი პური, რათა წინსვლა ამისთვის საუზმეს და ვახშმის. ეს გემრიელი რაისინის რულონები მზადდება ტკბილი პურით და 1 ჭიქა მუქი ქიშმიშისგან. ოქროს ქიშმიში შეიძლება ჩაანაცვლოს მუქი ქილაზე, ისევე, როგორც ყველაზე გამხმარი, დაჭრილი ხილი.
რა გჭირდებათ
- 2-1 / 4 ტ. ან 1 pkg. (1/4 oz.) აქტიური მშრალი საფუარი
- 3/4 ჭიქა თბილი წყალი (95 დან 110 გრადუსი F)
- 1/2 ჭიქა რძე (ოთახის დროებითი)
- 2 სტადიის. შაქარი
- 1 tsp. მარილი
- 1 სტადიის. რბილი კარაქი (ან შემცირება)
- 1 ჭიქა მუქი ქიშმიში
- 3 ჭიქა პური ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, აურიეთ ერთად საფუარი და თბილი წყალი. აურიეთ რძე, შაქარი, მარილი და კარაქი. ქიშმიშის დამატება. შეურიეთ პირველი 2-1 / 2 ჭიქა ფქვილი. გამორთეთ ცრემლსადენი ბორბალი და მუწუკელი , დაამატეთ ფქვილი კოვზი დროს, როგორც საჭიროა, სანამ ცომი არ არის რბილი, არ წებოვანი. ადგილი ცომი ცხიმიანი თასიში. Turn ცომი მეტი ისე, რომ ზედა ასევე greased . სუფთა ჭურჭლის საცურაო თასი და თბილი, პროექტორის თავისუფალი ადგილი 60 წუთით ან ორჯერ უფრო მეტად გაზრდის.
- Punch ქვემოთ ცომი და knead on მსუბუქად floured ფორუმში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაიყოს ცომი 10 ცალი. ფორმის პატარა buns. Grease დიდი საცხობი ან ბმულების ფურცელი. მოათავსეთ ფურცლები, დაფარვა და თბილი, პროექტორის თავისუფალი ადგილი 45 წუთის განმავლობაში ან რაუნდისა და ლოდინის დროს.
- Bake 20 წუთი 400 გრადუსი F. მოდით cool შესახებ მავთულის საკიდების. ემსახურება, როგორც არის ან toasted ერთად კარაქი.
არსებობს ბევრი გზა შეიცვალოს ამ რეცეპტის ქიშმიშის რულონები და მიიღოს უფრო პერსონალური ვერსია ამ რეცეპტი.
დამწყებთათვის, თავიდან იქნას აცილებული რეგულარული ონკანის წყალი, როდესაც საცხობი საფუარი. ქლორირებული წყალი, რომელიც ხშირად გვხვდება ქალაქებსა და გარეუბნებში, შეუძლია საფუარი დაიშალოს და შეაჩეროს თქვენი პური იზრდება. წყალი, რომელიც გაიარა წყლის softener სისტემა ასევე მოკვლა off საფუარი. გამოიყენეთ ჩამოსხმული გაზაფხული წყალი საცხობი.
ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის რძე. შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაბალი ცხიმი და ფხვნილი რძე. თუ რძის რძის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიო, ნუშის, კეჩუხის ან ქოქოსის რძის ნაცვლად.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის შაქარი ამ რეცეპტში. ყავისფერი შაქარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეგულარული გრანულირებული შაქრის ადგილზე. თუ თქვენ ხართ vegan, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის შაქარი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი გურმანი მარილები ხელმისაწვდომი ბაზარზე. მირჩევნია გამოიყენოს ზღვის მარილები, მაგრამ ალბათ თქვენი საყვარელი მარილი.
რძის კარაქი შეიძლება შეიცვალოს vegan კარაქი თუ vegan ან ცდილობს თავიდან ავიცილოთ რძის პროდუქტების. გამოვიყენე Smart Balance კარაქი, რადგან ჩემი უმცროსი ბავშვი არის ალერგიული რძისთვის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 119 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 4 მგ |
| ნატრიუმი | 383 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |