Pho არის კლასიკური ვიეტნამური სუპი, რომელიც შეფუთული სავსე კომპლექსური აღმოსავლეთ არომატს. ტრადიციულად ის მზადდება ხორბლის სხვადასხვა ნაჭრებად, რომელიც არომატული ბულიონი შეიცავს დარიჩინის, კვერცხის, კამის, ვარსკვლავის ანისს, კოჭას და ხახვს. შედეგად მიღებული გემოს ქმნის სრულყოფილი ნაზავი ტკბილი, ქონდარი, პიკანტური, ხორცი- y და herbacious შენიშვნები, რომ მუშაობა ლამაზად ერთად.
ეს სენდვიჩის რეცეპტი, რომელიც ნიუ-იორკის აღმოსავლეთის სოფელში S unny და Annie's Deli- სგან არაკეთილსინდისიერი Pho # 1- ის შთაგონებით შუქდება, ყველა იმ გამორჩეულ გემოს ერთ-ერთი სრულიად პორტატული სენდვიჩის საშუალებით. და ვინ არ მოსწონს ფოს წასვლა?
ამ სენდვიჩის მიღებისას თქვენ იხილავთ ქვემოთ მოცემულ მიმართულებებში, რომ არსებობს ორი განსხვავებული გზა, რომელიც შეგიძლიათ ემსახურება მას - ცხელი ან ცივი. ისინი ორივე სრულიად გონება აფეთქება, მაგრამ ჩვენ ზედმეტი ყოველთვის ვამბობთ ცხელ დღეს! და თუ თქვენ ხართ ვეგეტარიანული, გამოტოვოთ ხორცი და დაამატეთ დამატებითი avocado ან smokey შემწვარი tofu ერთად hoisin სოუსით.
რა გჭირდებათ
- 1 8-inch ფრანგული baguette
- 1 სტადიის. სირრაჩა
- 1/4 წითელი ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 beefsteak პომიდორი (დიდი) (დაჭრილი შევიდა 1/4 "სქელი ნაჭრებით)
- 1/4 ჭიქა ლობიო sprouts
- 1/2 ავოკადო (დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა cilantro ფოთლები (ახალი)
- 1/4 ჭიქა ბაზილიკა ფოთოლი (ახალი)
- 1/2 lb. შემწვარი ხორცი
- 3 სტადიის. ჰოისინის სოუსი
როგორ ჩადება იგი
- იწყება თქვენი baguette ნახევარში. მოათავსეთ პური პერგამენტის ქაღალდის დიდი ფურცლის ცენტრში. Smir ერთი მხარეს Sriracha და მოათავსეთ ხახვი მეორე მხარეს.
- დაამატეთ პომიდორი და ავოკადო სორიას სადრენაჟო მხარეს და დაამატეთ sprouts წითელი ხახვი.
- თუ გსურთ სენდვიჩი ცივი მსახურობდა, მოათავსეთ შემწვარი ძროხის ზევით პომიდორიდან და ჩურჩულით ყველა ჰოისინის სოუსით.
- თუ გსურთ სენდვიჩი მსახურობდა ცხელი, უხეშად ჩაპყარით შემწვარი ძროხის და გადაყარეთ არაფრის პანზე საშუალო მაღალი სითბო. ნება შემწვარი ძროხის მზარეული დაახლოებით 5 წუთი ან სანამ ის იწყება ყავისფერი და crisp up. სანიშნეს hoisin სოუსით და toss ქურთუკი.
- დაამატეთ შემწვარი ხორცი ზევით ტომატის / avocado მხარეს და ზედა ერთად cilantro და რეჰანი.
- ყურადღებით ჩამოყაროს სენდვიჩი და მჭიდროდ გააფართოვოს სენდვიჩი პერგამენტის ქაღალდზე, ქვედა მხარეს ქვედა მხარეს. გამოყენება serrated დანა, ნაჭერი sandwich ქვემოთ შუა. ან საცხობი სენდვიჩს 375 წუთში 15 წუთში თუ გინდა ცხელი ან ემსახურება მას მაშინვე, თუ გინდა ცივი.