ეს მეთოდი გათბობის დღესასწაული ლორი აძლევს მას, რომ crusty ტკბილი საფარი, რომ ყველას უყვარს. დაწყება დაბალ სითბოს მისაღებად ham მდე ტემპერატურა, მაშინ ჭიქურა და ჩაიცვი ფლეიმის caramelize შაქარი და მისცეს მას კარგი ქერქი. მარტივი და გემრიელი.
რა გჭირდებათ
- 1 5-ფუნტი (2.3 კგ) ლორი, სრულად მოხარშული
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) თაფლი
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) ღია ყავისფერი შაქარი
- 2 ჩაის კოვზი (10 მლ) ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) დარიჩინი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) ნიადაგის კბილი
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ ლორი თქვენი rotisserie spit და ადგილი გრილის მეტი საშუალო დაბალი სითბო. საზ დაახლოებით 13 წუთის განმავლობაში თითო ფუნტი ან დაახლოებით 1 საათი 5-ფუნტი ლორი.
- ამავდროულად გაერთიანდება თაფლი, ლიმონის წვენი, დარიჩინი და კბილი. როდესაც შიდა ტემპერატურა დაახლოებით 150 F (65 C) აღწევს, თხილის ზედაპირზე თხილის ნარევი იწყება. მას შემდეგ, რაც კარგად დაფარული, დაიწყება შაქრის ზეთი ლორი. გისურვებთ თუნდაც საფარი. დახურვა სახურავი და გაგრძელდება შემწვარი სანამ შაქარი დაიწყო ყავისფერი და ვერ ხედავთ შაქრის კრისტალები.
- გამორთეთ სითბო, მაგრამ დატოვეთ rotisserie გაშვებული 10 წუთი, რათა შაქრის შექმნას. ყურადღებით ამოიღეთ ლორი გრილისა და rotisserie. შეინარჩუნეთ და ემსახურეთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 756 |
| სულ მსუქანი | 31 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 249 მგ |
| ნატრიუმი | 4,412 მგ |
| ნახშირწყლები | 49 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 68 გ |