ინდულგი თავს გემრილად ადვილად რეცეპტი scrambled კვერცხი Croissants. ფუმფულა კვერცხი შესანიშნავი მატჩია buttery, light-as-a-feather pastries.
ჩემი სახლში, ეს რეცეპტი არის საშობაო დილის staple. მე, როგორც წესი, ყიდულობენ ჩემი ადგილობრივი საცხობიდან, მაგრამ გაყინული კრუიანი კარგად მუშაობს. მაგრამ, თუ თქვენ ხართ purist, აქ არის თუ როგორ უნდა croissants საწყისი ნულიდან .
რა გჭირდებათ
- 4 მაღაზიის შეძენილი croissants
- 6 დამატებითი ფართო სპექტრის უფასო კვერცხი
- 2 tablespoons რძე
- 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 3 tablespoons დაჭრილი chives
- 1 1/2 tablespoons კარაქი
- 10 ალუბლის პომიდორი, quartered ამისთვის garnish
- დამატებითი ზღვის მარილი sprinkling
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს სითბოს ძალიან დაბალი სითბო და მოათავსეთ croissants მასში შენარჩუნება თბილი, ხოლო თქვენ მოამზადოს კვერცხები.
- Whisk კვერცხის თასი, რძე, მარილი და chives სანამ frothy - დაახლოებით 1 წუთი.
- სითბოს სითბოს სითბოს სითბო. ერთხელ მდნარი, დაასხით კვერცხი პან და მათ იჯდეს დაახლოებით 30-40 წამი ან სანამ ისინი ძალიან ოდნავ. გამოყენება ლითონის ან ხის spatula, დააყენებს კვერცხები ცენტრში, ხოლო tilting პან საზ runny bits
- კვერცხები დაამტვრიეთ ძირფესვიანად სპატულით და შეინახეთ ცენტრში. ამის შესახებ დაახლოებით 1-2 წუთი. კვერცხები მაინც უნდა იყოს მყარი, მაგრამ ტენიანი, როდესაც თქვენ ამოიღონ ისინი სითბო.
- წაშალეთ კასეტები ღუმელიდან და ადგილი მოათავსეთ ფირფიტებზე. ნაჭერი croissants ორი, დებს ნაწილი კვერცხები ქვედა ნაწილი. ჩანაცვლება საუკეთესოებში და ემსახურება ერთად მხარეს სუფთა ალუბლის პომიდორი. სუფრი მარილით, თუ სასურველია.
რედაქტირებულია ბარბარა როლეკი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 268 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 324 მგ |
| ნატრიუმი | 359 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 19 გ |