06 01
მიიღეთ თავს ყუთში Uncooked Shrimp Crisps.
ყვავილის ყვავილების ყუთი. D.Schmidt Uncooked shrimp ჩიპი (ასევე მოუწოდა " prawn კრეკერი ") არის იაფი ყიდვა. ისინი ფერადი ყუთში მოდიან და შეიძლება აზიურ / ჩინურ / ვიეტნურ სასურსათო მაღაზიებში იპოვეს.
არჩევა შორის ჩვეულებრივი (ეს ბუნებრივია თეთრი, ისევე, როგორც გამოიყენება ამ რეცეპტი), ან ფერადი ჩიპი (ეს აქვს ნაზავი ფერები - თეთრი, ვარდისფერი, ყვითელი, ლურჯი და ა.შ.).
06 06
ჩაასხით ზოგიერთი სამზარეულო ნავთობის შევიდა frying პან ან Wok.
ნავთობის ჩამოსხმის პან. D.Schmidt Shrimp ჩიპი შეიძლება გაკეთდეს 2 გზა: შემწვარი ან მიკროტალღური. მიკროტალღოვანი ჩიპი: უბრალოდ მოათავსეთ რამდენიმე ჩიპი დისკოზე და მიკროტალღოვანი 20-30 წამში, სანამ ჩიპი "puff up". მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის სწრაფი და მარტივი მეთოდი, ვიდრე frying, ზოგჯერ არ ყველა ჩიპი იქნება საზ სწორად. როგორც პოპკორნი, მე პირადად ურჩევნია ტრადიციული შემწვარი მეთოდი (მიუხედავად დამატებითი კალორია).
ფრაის ჩიპი: ჩაასხით დაახლოებით 3/4 დან 1 ჭიქა (ან დაახლოებით 1/2 inch to 1 inch ღრმა) სამზარეულო ნავთობის შევიდა ბოლოში wok ან პატარა frying პან. კანოლას ნავთობის კარგად მუშაობს ან ნებისმიერი ზეთი, რომელსაც აქვს მაღალი ტემპი. მოწევა წერტილი (აქ, მე გამოყენებით grapeseed ნავთობის).
06 06
სითბოს ნავთობი.
გათბობის ნავთობისა და დასძინა ჩიპი. D.Schmidt მოათავსეთ wok / პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო. ნავთობის მზად არის, როდესაც ის იწყებს შექმნას გველი მსგავსი "ხაზები", რომ გადაადგილება მასშტაბით ბოლოში პან.
თუ არ ხართ დარწმუნებული თუ არა ნავთობის ცხელი საკმარისი, ჩამოაგდეს ერთი ჩიპი შევიდა პან. თუ ის დაუყოვნებლივ იწყებს ყინვას და "გახსნას", თქვენი ნავთობი მზად არის. თუ არაფერი მოხდება, თქვენი ნავთობი საკმაოდ კარგი არ არის.
06 06
დაამატეთ ჩიპი და დაელოდეთ მათ "ღია".
Shrimp ჩიპი "გახსნის Up". D.Schmidt როდესაც ნავთობის ცხელი, შეამციროს სითბოს საშუალო. ახლა დაიწყეთ ჩიპების დამატება 2-4 დროს. თქვენ ნახავთ ჩიპს "გახსნას", თითქმის ყვავილებით. შენიშვნა: თქვენი მაშები მზად არის, როგორც ჩიპი საზ სწრაფად!
06 06
ამოიღეთ ჩიპი ნავთობიდან.
მოხსნა ჩიპი ნავთობიდან. D.Schmidt ერთხელ ჩიპი გაიხსნა (ეს მხოლოდ წამში), ამოიღეთ ისინი ნავთობიდან. თუ ისინი ძალიან დიდხანს დატოვებენ, დაიწყება ყავისფერი და საბოლოოდ დაწვა. (ცოტა ყავისფერი on ჩიპი არის okay). მოათავსეთ მოხარშული ჩიპი შთამნთქმელი ქაღალდის ან ჩაის პირსახოცი.
შენიშვნა: სამზარეულო shrimp ჩიპი არის ძალიან სწრაფი და აღშფოთებული პროცესი, არამედ ნამდვილად fun! მე მინდა ჩემი 10 წლის ჩართული, თუმცა მე ყოველთვის გააფრთხილე მისი პირველი შესახებ ცხელ ნავთობის (დავდგეთ უკან და "slide" ჩიპი შევიდა ზეთი ზემო მხარეს პან, ასე რომ ნავთობის არ " t splatter).
ეს ხელს უწყობს ვინმეს დასამატებლად ჩიპი ნავთობის თქვენ - მაშინ ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ შენარჩუნება მოხსნის მათ თქვენი მაშები. თუმცა, ძალიან მარტივია მუშაობა.
06 06
ისიამოვნეთ თქვენი შპრიცი ჩიპი!
ჭამა ჩიპი! D.Schmidt ადგილი shrimp ჩიპი თასი ან ემსახურება ფირფიტა - სასურველია ხოლო ჯერ კიდევ სუფთა და თბილი პან. თუმცა, ეს ჩიპი გააგრძელებს დღეში ან ორჯერ - უბრალოდ შეინახეთ პლასტიკური ჩანთაში.
ბრწყინვალე თოკზე, ტელევიზორის წინ, პარტიისთვის ან Happy Hour- ს საკუთარი ვერსიით. ჩემი ოჯახი უყვარს მათ ჩვენს გემბანზე ცივი სასმელი თბილი შუადღისას. არ არის აუცილებელი, რომ დაემსგავსოს shrimp ჩიპი ერთად დაქანებულია სოუსით. ისინი კარგია საკუთარი. ასევე, როგორც კი ეს ჩიპი შეეხება სველს (მათ შორის თქვენს ენაზე), დაიწყება "დნება" - რაც მათ ძალიან ჭამს ჭამაში. ისინი ასევე სუპერ crispy, ამიტომ ისინი დიდი თუ თქვენ გაქვთ munchies.