შეგიძლიათ შეცვალოთ იტალიური ფეტუცკინი ან ლინგუინი, თუ ჩინელი კვერცხის noodles არ არის შესაძლებელი.
ემსახურება 2-დან 4-მდე
რა გჭირდებათ
- 1/2 ფუნტი ნედლეული shrimp, დაიბომბა და deveined
- 2 teaspoons ჩინურ რაისმა ღვინო ან მშრალი შერი
- 1 ჩაის კოვზი
- 1/2 ფუნტი ჩინური კვერცხის noodles
- 1 1/2 teaspoons სეზამის ზეთი, ან როგორც საჭიროა
- 1 წითელი წიწაკა
- 1 3.5 უნცია შეიძლება ბამბუკის გასროლა
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ნადა კომბოსტო
- 2 ან 3 ნაჭერი Ginger, რათა 2 teaspoons
- 1/4 ჭიქა ხელნაკეთი ან შენახული დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
- 1 სუფრის კოვზი ხელთაა სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1/2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი, ან გემოვნებით
- 6 tablespoons ნავთობის გაღვივება- frying
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიბანეთ shrimp ქვეშ თბილი წყალი და pat მშრალი ქაღალდის პირსახოცები. დავჭრათ ნახევარ სიმაღლეზე, თუ სასურველია. დაამატეთ ბრინჯი ღვინო და cornstarch to shrimp, გამოყენებით chopsticks ავურიოთ მასში. Marinate shrimp 15 წუთის განმავლობაში.
- დიდი saucepan, დაამატეთ საკმარისი წყალი დასაფარავად noodles და მოუტანს boil. დაამატეთ noodles, აღვივებს ცალკე. საზ სანამ noodles არიან dente - ტენდერი, მაგრამ მაინც მტკიცე. სანიაღვრე კარგად. ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, დაიბანეთ და ზეთისხილით წაიყვანეთ.
- დაჭრილი წითელი წიწაკა ნახევარი, ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები შესახებ 2-inches ხანგრძლივი. Rinse ბამბუკის Shoots ამოიღონ ნებისმიერი "tinny" გემო. გადინება და გაჭრა ნახევარი. გაანადგურეს კომბოსტო. ამცირებთ კოჭას, სანამ არ გაქვთ 2 ჩაის კოვზი.
- პატარა თასი ან საზომი თასი, გაერთიანდება სოუსი ინგრედიენტები (ქათმის ბულიონი, ხელთაა სოუსი, სოიოს სოუსი და შაქარი) და გათვალისწინებულია.
- სითბოს wok მეტი საშუალო მაღალი მაღალი სითბო. სანიშნეს 2 tablespoons ზეთი. როდესაც ნავთობის ცხელია, დაამატეთ Ginger და აურიეთ ფრაის მოკლედ სანამ არომატული (დაახლოებით 30 წამში). სანიშნეს shrimp. ატმის-ფრაის სანამ ისინი ჩართოთ ვარდისფერი. ამოიღე wok.
- სითბოს 2 tablespoons ზეთი. როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ გახეხილი კომბოსტო და ბამბუკის გასროლაც. აურიეთ წიწაკა ერთი წუთით და დაამატეთ წითელი წიწაკა. აურიეთ სხვა წუთი წიწაკა და ამოიღეთ wok.
- სითბოს 2 tablespoons ნავთობის. დაამატეთ noodles და სოუსით. შეამციროს სითბო საშუალო, რათა noodles დრო შთანთქას სოუსით. სანიშნეს shrimp და ბოსტნეული ისევ პან. სითბოს მეშვეობით და ემსახურება ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 290 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 123 მგ |
| ნატრიუმი | 1,311 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 20 გ |