ემსახურება 4
რა გჭირდებათ
- 3/4 ფუნტი boneless ღორის
- იყიდება მარინედი:
- 2 teaspoons ჩინურ რაისმა ღვინო (ან მშრალი შერი)
- 1 ჩაის კოვზი სოუსით
- მარილი და წიწაკა
- იყიდება სოუსი:
- 2 tablespoons hoisin სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი სოუსით
- 4 tablespoons წყალი (ან ქათმის ბულიონი)
- კერძი:
- 3 1/2 tablespoons ნავთობის გაღვივება- frying (ან საჭიროების შემთხვევაში)
- 2 ნაჭერი კოჭა
- 6 უნცია ახალი თოვლის ბარდა
- პირობითი: 1/4 ჩაის კოვზი ჩილე პასტა
როგორ ჩადება იგი
1. დაჭრილი ღორის 1/2-inch კუბურები. სანიშნეს marinade ინგრედიენტები და marinate ღორის 20 წუთის განმავლობაში.
2. პატარა თასში, აურიეთ ჰოისინის სოუსი , სოიოს სოუსი და წყალი. გათვალისწინებულია.
3. სითბოს wok მეტი საშუალო მაღალი მაღალი სითბო. დაამატეთ 2 tablespoons ზეთი მწვავე wok. როდესაც ნავთობის მზად არის, დაამატეთ ღორის. აურიეთ ცხიმი, სანამ არ შეიცვლება ფერი და თითქმის დამზადებულია. ამოიღე wok.
4. სითბოს 1 1/2 tablespoons ზეთი.
სანიშნეს Ginger და აურიეთ- fry სანამ არომატული (დაახლოებით 30 წამი). დაამატე თოვლი ბარდა . აურიეთ ფრაის 1 წუთი. სეზონი მარილი, შაქარი ან სოიოს სოუსი თუ სასურველია და აურიეთ 1 წუთი.
5. დააყენებს თოვლის ბარდაებს მხარეს wok. სანიშნეს სოუსი შუა. სითბოს მოკლედ, შემდეგ აურიეთ თოვლის ბარდა. სანიშნეს ღორის უკან wok. აურიეთ ჩილე პასტის გამოყენება. საზ 30 წამში და ემსახურება ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 258 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 74 მგ |
| ნატრიუმი | 461 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 25 გ |