Sikkim აღმოსავლეთის ინდოეთის შტატის Steamed Momos არის გემრიელი და მარტივი სინდისის შესახებ! თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ისინი თქვენი არჩევანით დამზადებული მინუსით. Momos ჩვეულებრივ მსახურობდა ცეცხლოვანი Sikkimese ტომატის chutney და წმინდა წვნიანი მოუწოდა Thukpa.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ფქვილი
- Dash მარილი (ან გემოვნებით)
- 1/2 კგ ღორის ხორცი
- 1 დიდი ხახვი (დაჭრილი ძალიან ჯარიმა)
- 8-10 კბილი ნიორი (დაჭრილი ძალიან ჯარიმა)
- 3 tbsps სოიოს სოუსით
- 1 სტადიის chilli სოუსით
- 1 tsp ახლად ადგილზე წიწაკა
- Dash მარილი (ან გემოვნებით)
- 3 tbsps მცენარეული ზეთი (ან მზესუმზირის ან canola ნავთობის)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ფქვილი და მარილი გემოვნებით და დაამატეთ ცოტა წყალი დროს, რათა ძლიერი ცომი.
- სითბოს ნავთობიდან გაანათეთ და ხახვიანი ხახვიდან წვავს. სანიშნეს ნიორი და fry სანამ იგი იწყებს გახდეს ოქროს.
- დაამატეთ ხორცი და ყავისფერი.
- სანიშნეს სოიოს და chilli საწებელი და აურიეთ კარგად.
- დაამატეთ ახლად დაფქული წიწაკა, მარილი გემოვნებით და საზრიანი ღორის ხორცით.
- გაყავით ცომი თანაბარი ზომის ბურთები და გააფართოვოს ძალიან თხელი წრეების დაახლოებით 4 "დიამეტრი.
- Dab პატარა ოდენობით წყლის კიდეებს წრეზე. განათავსეთ სუფრის კოვზი სავსე ღორის თითოეული წრის ცენტრში. ჩამოყაროს კიდეები ღორის და pinch და ირონია და seal ან ჩამოყაროს Momo ნახევარ (შევიდა ნახევრად წრიული ფორმის) და pinch კიდეები დახურეს. მიიღეთ როგორც შემოქმედებითი, როგორც გსურთ ფორმები, რადგან თქვენ დარწმუნდით დალუქვას კიდეები კარგად.
- მოათავსეთ Momos in steaming კერძი და საზ 10-15 წუთი.
- მიირთვით პიპინგის ცხელი ერთად ტომატის achaar და Thukpa .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 106 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 24 მგ |
| ნატრიუმი | 280 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 9 გ |