საეჭვო ან თმები ნესვის (ასევე მოწოდებულ იქნა Mo Qua) ჰგავს zucchini დაფარული ბავშვი Fuzz. თქვენ იპოვით მას აზიურ ბაზრებზე, მაგრამ ავტორი სტივენ ვონგი აღნიშნავს, რომ კიტრი შეიძლება ჩაანაცვლოს პინჩში. რეპრესირებული ნებართვით "HeartSmart Chinese Cooking" სტეფან ვონგის მიერ.
რა გჭირდებათ
- ცელოფანის noodles 2-უნცია პაკეტი
- 2
- mo qua ან ინგლისური კიტრი
- იყიდება ღორის და მარინედი:
- 1/2 ფუნტი მოჭრილი ღორის
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 tablespoon minced ginger
- 2 tablespoons დაჭრილი cilantro
- 1 კვერცხის თეთრი, ოდნავ ნაცემი
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- 1/2 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- იყიდება სოუსი:
- 1 tablespoons oyster სოუსით
- 1 ჭიქა ღორის ან ქათმის საფონდო
- 1 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა
- 4 დიდი shiitake სოკო, thinly დაჭრილი
როგორ ჩადება იგი
- დაფარავს ცელფოფინის noodles ცხელი წყლით და soak 10 წუთი ან სანამ noodles რბილი. სანიაღვრე და კარგად დაჭრილი.
- კანი და მოჭრილი კვადრატი 1-inch ნაჭრებად. აიღე რამოდენიმე თესლისა და ცელულოზისგან თითოეული ნაჭრის ცენტრში, რათა ჩამოყალიბდეს თასი.
- შეუთავსეთ ღორის და მარინედის ინგრედიენტები ცელოფანის ნადებს ნახევარით. კოვზი ხორცის ნარევი შევიდა "quo" თასი და დააჭირეთ ქვემოთ ნაზად დასაფარავად ნაჭერი პატარა, გლუვი mound ნარევი. Dip თითოეული Stuffed ნაჭერი mo qua ხორცის მხარეს ქვემოთ შევიდა ცელოფანის noodles სანამ კარგად დაფარული.
- სითბოს skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო და დაამატეთ სოუსი ინგრედიენტები. დაამატეთ დაამატეთ სვეტები squash-side down. საფარი და braise სულ 15 წუთის განმავლობაში. პირველი 5 წუთის შემდეგ სამზარეულო, uncover და კოვზი სოუსი მეტი ხორცი. საფარი და გააგრძელეთ სამზარეულო. გამეორება ბატარეის შემდეგ კიდევ 5 წუთი და დაამატეთ სოკოს ნაჭერი. საზ კიდევ 5 წუთი.
- წაშლა კვადრატის ამონაწერი და მოაწყოთ ფიქალი. ჩაასხით სოუსი და ემსახურება. თუ სოუსი ძალიან თხელია, თხელი წაშლის შემდეგ, მას შემდეგ, რაც დაასხით squash.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 218 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 49 მგ |
| ნატრიუმი | 295 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 18 გ |