ეს არის სახის nabe (ცხელი ქოთანში) კერძები. ეს სიტყვასიტყვით ნიშნავს ყველაფერს ერთად ბანკში. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული. ეს ჩვეულებრივ მოხარშული სასადილო მაგიდასთან, როგორც ადამიანი ჭამს.
რა გჭირდებათ
- 3 1/2 ჭიქა dashi წვნიანი
- 4 tablespoons გულისთვის
- 2 tablespoons სოიოს სოუსით
- 2 tablespoons mirin
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 4 ან 8 მძიმე ჭურვი clams, გაწმენდილი და ქვიშა გააძევეს
- 2 ორაგული სტეიკები, ან ორაგული ფილე, დაჭრილი შევიდა 2 inch lengths და ძვლები ამოღებულ
- 1/4 უფროსი hakusai (ჩინური კომბოსტო), გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა 2-3 inch lengths
- 1 ნეიკი, გაჟღენთილი, გაირეცხი და გაჭრა დიაგონალზე
- 1 სტაფილო, peeled და მოჭრილი შევიდა 1/4 inch სქელი რაუნდი
- 8 shiitake სოკო, ღეროვანი ამოღებულ
- 1 enoki სოკო, გათლილი
- 1 შუნგუი (chrysanthemum მწვანილი), გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა 2-3 inch lengths * სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ dashi წვნიანი საფონდო donabe ქოთანში ან ელექტრო skillet.
- სითბოს წვნიანი და მოვხარშოთ.
- სეზონი გულისთვის, სოიოს სოუსით, მირინით და მარილით.
- ჩაიშლება სითბო დაბალი. სანიშნეს ორაგული და clams ბანკში პირველ რიგში.
- განათავსეთ სხვა ინგრედიენტები და შეურიეთ სანამ შეარბილდება და მოხარშული.
- მომზადება ინდივიდუალური ემსახურება bowls ამისთვის diners და მათ მიიღონ გარკვეული simmered ინგრედიენტები თასი, რადგან ისინი ჭამა.
* იღებს 4 servings
ასევე ცდილობენ კრემის ჰაკუსის სუპი.